Любители чеснока, которые несколько месяцев обходились без свежих зубчиков чеснока, являются главными кандидатами на выращивание Early Red Italian, который готов к сбору урожая раньше многих других сортов. Вы можете спросить, что такое ранний итальянский красный чеснок? Это мягкий чеснок артишока с легкой остротой. В информации о раннем итальянском красном чесноке говорится, что это «отличный чеснок, который можно собирать на несколько недель раньше, чем некоторые другие сорта», и говорится, что «это плодовитый производитель» с большими яркими луковицами.
Выращивание раннего итальянского красного чеснока
Родом из южной Италии, головки большие, и, как уже упоминалось, ранний итальянский красный чеснок — один из первых сортов, готовых к сбору урожая поздней весной. Хотя этот сорт чеснока растет в далеко не идеальных условиях, луковицы и их вкус улучшаются при выращивании в солнечном месте в рыхлой, компостированной почве.
Посадите зубчики чеснока корнями вниз и засыпьте их слоем плодородной почвы на несколько дюймов (5 см). Разложите гвоздики на расстоянии примерно 18 дюймов (46 см) друг от друга. Сажайте в рыхлую, хорошо дренированную почву, чтобы у корней Early Red Italian было достаточно места для расширения и роста больших луковиц. Информация показывает, что фунт этого чеснока обычно содержит от 50 до 90 луковиц.
Регулярно поливайте, когда нет естественной влаги. Удаляйте сорняки с чесночного поля, так как чеснок не любит конкуренции за питательные вещества. Слой органической мульчи помогает удерживать влагу и предотвращает появление сорняков. Срежьте все появившиеся цветы.
Время посадки чеснока несколько варьируется в зависимости от местоположения. Большинство сажают в середине осени, если стоят зимние морозы. Районы дальше на север могут подождать с посадкой до ранней весны. Те, у кого нет морозных зим, часто сажают зимой и собирают урожай осенью.
Покупайте семена чеснока у надежного источника , на месте или через Интернет. Имейте в виду, что когда вы купите свое первое семя чеснока, из него вырастут луковицы, которые можно будет есть и засеивать на долгие годы, поэтому не пугайтесь цены. Вы по-настоящему не попробуете чеснок, пока не съедите тот, который вырастили.
Ранний итальянский красный чеснок хорошо хранится и при правильном хранении хранится несколько месяцев. Используйте этот чеснок в соусах и песто или ешьте его сырым. Можно оставить все растение целиком или хранить луковицы в темном сухом месте с циркуляцией воздуха, в сетке или бумажном пакете.