Когда мы идем в ресторан, мы обычно не уточняем, что хотим, чтобы наш салат был приготовлен из салата «Пэррис Кос», салата «Де Морж Браун» или других сортов, которые мы предпочитаем из сада. Вместо этого нам приходится полагаться на удачу розыгрыша и надеяться, что салатный микс, который приносит нам официант, будет хрустящим и сладким, а не мягким и горьким. Эта игра в рулетку с салатом может разочаровать любителей салатов. Однако садоводы могут избежать этого разочарования, просто выращивая свои собственные сорта вкусного, хрустящего и сладкого салата – салат «Де Морж Браун» находится на вершине списка. Читайте дальше, чтобы узнать больше о растениях салата Де Морж Браун.
Что такое салат Браун де Морж?
Большинство сортов салата занимают очень мало места в саду и их можно сажать последовательно или в сочетании с другими садовыми растениями, что дает нам возможность выращивать несколько разных сортов, которые можно собирать снова и снова для получения свежих салатных смесей в течение всего вегетационного периода. . Некоторые ароматные сорта салата, такие как салат «Де Морж Браун», также эстетичны и их можно хранить в небольших помещениях на клумбах или в декоративных контейнерах.
Де Морж Браун — разновидность салата ромэн, произрастающего в Швейцарии. Растения салата образуют классические прямостоячие головки ромэна, достигающие от 6 до 15 дюймов в высоту (от 15 до 38 см) и от 12 до 18 дюймов в ширину (от 31 до 46 см). Он широко известен как краснолистный салат или краснолистный ромэн, потому что при более низких температурах внешние листья приобретают насыщенный цвет от розового до красного, а внутренние листья сохраняют ярко-зеленый цвет. Когда в течение вегетационного периода температура повышается, внешняя листва снова становится яблочно-зеленой. Растения салата Де Морж Браун особенно медленно цветут летом и обладают отличной устойчивостью к холоду.
Уход за салатом Браун де Морж
Как и большинство растений салата, выращивание Де Морж Браун лучше всего проявляется при более прохладных температурах весны или осени. Уникальные красноватые оттенки этого времени года не только добавляют интереса к салатным смесям, но также могут подчеркнуть ландшафтные или контейнерные растения. Осенью растения с красной листвой можно использовать взаимозаменяемо с капустой или декоративной капустой, чтобы подчеркнуть мамочки и другие осенние растения. Весной розовая или красная листва может добавить саду первые оттенки цвета.
Растения салата обладают отличной устойчивостью к жаре и холоду, но в более холодном северном климате может потребоваться посев семян в помещении или в холодных теплицах. При посадке при идеальной температуре, от 40 до 70 градусов F (4-21 C), семена салата ромэн Де Морж Браун прорастут примерно через 5–15 дней и созреют через 65 дней. Семена можно сеять с интервалом в три недели.
Хотя листья салата Де Морж Браун с возрастом редко становятся горькими, их обычно собирают с растений для приготовления свежих салатов и гарниров. Последовательные посадки и сбор зрелых листьев по мере необходимости продлят сезон. Чтобы сохранить насыщенные розовые и красные оттенки листьев салата Де Морж Браун летом, обеспечьте растениям легкую тень от более крупных растений-компаньонов во второй половине дня.