Цикорий устойчив к зонам 3 и до 8 USDA. Он выдерживает легкие морозы, но сильно промерзшая почва, вызывающая пучение, может повредить глубокий стержневой корень. Зимой цикорий обычно отмирает и весной снова отрастает. Этот случайный заменитель кофе легко выращивать, и в большинстве регионов он является довольно надежным многолетним растением.
Узнайте больше о холодоустойчивости цикория и о том, что можно сделать, чтобы защитить растения.
Холодоустойчивость цикория
Независимо от того, выращиваете ли вы цикорий ради листьев или огромного стержневого корня, растение очень легко вырастить из семян, оно быстро растет на богатой питательными веществами, хорошо дренированной почве в солнечном месте — и на выбор есть разные виды . культивировать . Цикорий — многолетнее растение, которое при хорошем уходе может жить от трех до восьми лет. В «салатные дни» молодые растения зимой переходят в состояние покоя и возвращаются весной. Зимний цикорий выдерживает экстремально отрицательные температуры, особенно при небольшой защите.
Цикорий начнет показывать новые листья, как только почва станет достаточно теплой, чтобы ее можно было использовать. Зимой листья опадают, и рост значительно замедляется, как у медведя в спячке. В регионах с сильными морозами цикорий переносит температуру до -35 градусов по Фаренгейту (-37 градусов по Цельсию).
В районах, где задерживается вода, этот тип мороза может повредить стержневой корень, но при условии, что растения растут в хорошо дренированной почве, такой холод не является проблемой при небольшой защите. Если вас беспокоят сильные морозы, посадите зимний цикорий на приподнятой грядке, которая сохранит больше тепла и улучшит дренаж.
Зимний уход за цикорием
Цикорий, выращиваемый ради листьев, собирают осенью, но в мягком климате растения с небольшой помощью могут сохранять листья всю зиму. Зимой цикорий для холодного климата следует укрывать соломенной мульчей вокруг корней или полиэтиленовыми туннелями поперек рядов.
Другие варианты защиты — колокольчики или флис . Производство листьев значительно снижается в морозную погоду, но в мягком или умеренном климате вы все равно можете удалить часть листвы с растения, не нанося вреда его здоровью. Как только температура почвы повысится, удалите мульчу и укрывной материал и дайте растению распустить листья.
Вынужденный цикорий зимой
Чиконы – это название форсированного цикория. Они похожи на эндивии с тонкими яйцевидными головками и кремово-белыми листьями. Этот процесс смягчает часто горькие листья этого растения. Цикорий типа Витлуф выгоняют с ноября по январь (конец осени – начало зимы), в самый разгар холодного сезона.
Корни помещают в горшки, удаляют листву и накрывают каждый контейнер, чтобы исключить свет. Вынужденные корни необходимо будет переместить на зиму в место с температурой не менее 50 градусов F (10 C). Держите горшки влажными, и примерно через три-шесть недель цикорий будет готов к сбору урожая.