Французы известны своей вкусной кухней. Во Франции люди серьезно относятся к еде и часто выращивают ее самостоятельно. Французский огород – это просто причудливое слово «огород». Чтобы создать свой собственный, посадите французские травы и овощи из Франции. Вскоре вы сможете пожелать приятного аппетита, обслуживая свою семью.
Выращивание настоящего французского огорода ничем не отличается от любого другого сада, но вам следует включить в него некоторые классические французские овощи. Французская кухня богата растительными ингредиентами, поскольку в стране разнообразный вкус и гастрономические приключения. Настоящие французские повара делают упор на местную кухню страны, которая должна быть максимально свежей. Чтобы подражать их работе, наличие собственных растений для французской кухни придаст традиционным рецептам деревенский оттенок.
Сосредоточьтесь на французских травах
Среди лучших растений французской кухни – ароматные травы. Без трав вы не сможете ощутить истинный вкус блюда Франко. Букет гарни – это сочетание трав, используемых для ароматизации многих блюд. Обычно его готовят из лаврового листа, тимьяна и петрушки, но в него также могут входить другие травы, например розмарин, которые могут принести пользу блюду. Это пучок связанных трав, добавляемых в супы, тушеные блюда или соусы, или вы можете поместить травы в марлю и дать им настояться в блюде. Другими травами, необходимыми во французской кухне, могут быть пижма, кервель, чабер, лаванда, шалфей, рута, орегано и фенхель.
Французские овощи
Франция известна своими регионами, каждый из которых имеет свою особенность. Это можно увидеть по винам и сырам, а также по овощам. Хотя доступны стандартные формы, некоторые сорта выращиваются в определенных местах и часто награждаются призами. При покупке этих сортов они могут иметь сертификат AOC (Appellation d’Origine Contrôlée). Это особая награда за исключительное качество, вкус и внешний вид.
- Коко де Пемполь-бобы
- Кадур-чеснок
- Фасоль Тарбаис – фасоль
- Томатный марманде – помидор
- Пюи зеленая чечевица – зеленая чечевица
- Рей-Айленд Картофель — картофель
- Хотя это типичные французские овощи, вам не обязательно иметь эти определенные сорта. У вас также должно быть:
- Картофель
- Фасоль – как стручковая, так и сушеная
- Артишок
- Сельдерей
- Морковь
- Лук
- Чеснок
- Спаржа
- Сельдерей
- Лук-порей
- Мангольд и другие зеленые овощи
- Репа
Другие растения для огорода
Помимо французских овощей и трав, в огороде также будут цветы и другие растения. Цветы наполняют пространство, украшают сад и украшают обеденный стол. Их также часто едят и используют в качестве гарнира . Съедобные растения, такие как настурция , фиалка, календула, бархатцы, лаванда и душистый горошек, придают блюдам вкус и цвет.
Огород — это довольно неформальный сад, в котором также могут быть фруктовые деревья и кустарники. Все растения, которые вам понадобятся для французской кухни, должны заполнять сад и быть легкодоступными.