Цитрусовый олеоцеллез, также известный как пятна цитрусового масла, олео, синяки, зеленые пятна и (ошибочно) «газовый ожог», представляет собой повреждение кожи в результате механического воздействия. Это приводит к появлению пятен на цитрусовых, что может иметь разрушительные финансовые последствия для коммерческих производителей и грузоотправителей цитрусовых. Какие виды борьбы с олеоцеллезом можно использовать для решения этой проблемы? Продолжайте читать, чтобы узнать больше.
Что такое олеоцеллез?
Олеоцеллез цитрусовых — это не болезнь, а явление, вызванное механическими повреждениями, которые могут возникнуть в любой момент во время сбора урожая, обработки или реализации. При травме на кожице плодов появляются зеленовато-коричневые участки из-за перелива эфирных масел в субэпидермальные ткани между сальными железами. Он может поражать апельсины , лимоны , лаймы , грейпфруты и другие виды цитрусовых .
Симптомы цитрусового олеоцеллеза
Поначалу пятна от цитрусового масла практически незаметны, но со временем поврежденные участки темнеют и становятся более заметными.
Это чаще встречается во влажных или засушливых регионах, где во время сбора урожая выпадает обильная роса. Масло из кожуры цитрусовых из механически поврежденных фруктов также может вызвать появление пятен на неповрежденных фруктах, хранящихся вместе с поврежденными фруктами.
Все виды цитрусовых подвержены образованию масляных пятен. Меньшие плоды, как правило, поражаются чаще, чем более крупные, а цитрусовые, собранные, когда на плодах еще есть роса, также более восприимчивы к масляным пятнам. Этот тип повреждения цитрусовых обычно не представляет проблемы для производителей-любителей и характерен для крупных коммерческих плантаций, которые используют оборудование для сбора и упаковки цитрусовых деревьев.
Борьба с олеоцеллезом
Существует ряд методов уменьшения или устранения олеоцеллеза. Не собирайте фрукты , которые коснулись земли или еще влажные от дождя, полива или росы, особенно рано утром. Обращайтесь с фруктами осторожно и избегайте попадания на фрукты песка или других абразивных материалов, которые могут повредить кожуру.
Не переполняйте поддоны и используйте мешки для сбора фруктов с металлическими экранами, которые меньше, чем мешки для цитрусовых, которые чаще всего используются для лимонов и других нежных культур. Кроме того, если лимоны особенно уязвимы к олеоцеллезу, после сбора оставьте их в саду на 24 часа, прежде чем транспортировать на упаковочную станцию.
Кроме того, коммерческие производители должны поддерживать относительную влажность в камерах для градуирования на уровне от 90 до 96 процентов, что уменьшит потемнение масляных пятен. В период отсутствия зеленения храните фрукты в помещениях с высокой влажностью при комнатной температуре без этилена, чтобы уменьшить потемнение от масляных пятен.