Охлаждение окружающей средой — распространенный способ охлаждения фруктов и овощей после их сбора. Как следует из названия, идея состоит в том, чтобы охладить собранные продукты. Охлаждение продуктов помогает предотвратить повреждения от размягчения, увядания, плесени и бактерий.
Если вы не знакомы с кондиционированием фруктов и овощей, у вас могут возникнуть такие вопросы, как: что такое кондиционер или как работает кондиционер? Прочтите обзор системы охлаждения деталей.
Что такое охлаждение помещения?
Нелегко транспортировать свежие продукты с горячих полей, на которых они растут, на рынок, сохраняя при этом высокое качество и низкий уровень порчи. В больших садах и огородах ситуация не отличается.
Окружающее охлаждение — это система, которая охлаждает продукт после его сбора, чтобы гарантировать сохранение качества до тех пор, пока продукт не достигнет потребителя. Это качество не менее важно и для цветоводов-любителей.
Охлаждение после сбора урожая — важный шаг в сохранении свежести многих скоропортящихся культур. Охлаждение помогает предотвратить разрушение продукта ферментами, замедляет увядание и предотвращает появление плесени. Это также снижает воздействие этилена — газа, ускоряющего созревание.
Как работает охлаждение помещения?
Охлаждение помещения — один из многих методов, которые используют производители для охлаждения полевых культур. Система охлаждения помещения предполагает создание изолированного помещения с холодильными установками, охлаждающими пространство. Производители собирают урожай, а затем помещают его в холодильную камеру, чтобы сохранить его свежим.
Систему окружающего охлаждения можно использовать для хранения продуктов, которые ранее были охлаждены другим, более быстрым методом охлаждения, например, принудительным воздушным охлаждением, гидроохлаждением , глазурованием или вакуумным охлаждением. Его также можно использовать в качестве основного метода охлаждения, для которого требуется холодильная установка большего размера.
Преимущества охлаждения деталей
Система комнатного охлаждения является одним из наиболее часто используемых методов охлаждения сельскохозяйственных культур. Это не самый быстрый метод охлаждения продуктов, и он оказался слишком медленным для некоторых культур. Несмотря на это, охлаждение деталей во многих случаях работает хорошо. Одним из преимуществ является то, что это позволяет снизить температуру продуктов, а также безопасно их хранить.
Фрукты и другие культуры, охлажденные в помещении, лучше всего подходят для производства продуктов с относительно длительным сроком хранения. Лучше всего подходит для продуктов, которые будут храниться в том же помещении, где они будут охлаждаться.
Некоторые фрукты, которые хорошо подходят для охлаждения помещения, — это яблоки , груши и цитрусовые . Система охлаждения помещения также хорошо подходит для картофеля и сладкого картофеля .
Конечно, не у всех из нас есть большие холодильные помещения, специально предназначенные для нашей продукции. Так как же домашние садоводы могут охладить свои фрукты и овощи? У большинства из нас есть кондиционер, который может помочь. У нас также есть холодильники, в которых можно безопасно охладить большинство этих продуктов. Вам также может помочь справочник «Сохранение свежих фруктов и овощей».