Если вам нравятся салатные обертки, то вы знаете виды кочанного салата. Кочанный салат, как и большинство салатов , плохо переносит экстремальные температуры, поэтому, если вы живете в более теплом климате, возможно, вам не хотелось бы выращивать этот зеленый овощ. Если это так, то вы никогда не пробовали выращивать салат Баттеркранч. Следующая информация о растении Buttercrunch объясняет, как выращивать салат Buttercrunch и уход за ним.
Что такое хрустящий салат с маслом?
Кочанные салаты ценятся за свой «маслянистый» вкус и бархатистую текстуру. Маленькие головки свободной формы делают листья одновременно нежными и достаточно прочными, чтобы их можно было свернуть в салатные обертки. Кочанный салат имеет мягкие, зеленые, слегка скрученные листья вокруг рыхлой головки бланшированных, сладких на вкус внутренних листьев.
Кочанный салат «Баттерхруст» обладает вышеуказанными качествами, но имеет дополнительное преимущество: он немного более устойчив к жаре.
Как уже упоминалось, кочанный салат более термостойкий и поэтому поднимается меньше, чем другие кочанные салаты. Оно остается сладким еще долго после того, как другие стали горькими . Баттеркранч был разработан Джорджем Рэли из Корнелльского университета и стал победителем Всеамериканского отбора в 1963 году. На протяжении многих лет он был золотым стандартом для салата с маслом.
Выращивание хрустящего салата с маслом
Салат Баттеркранч готов к сбору примерно через 55–65 дней после посева. Хотя он лучше переносит жару, чем другие салаты, его все равно следует сажать ранней весной или поздней осенью.
Семена можно сеять в помещении за несколько недель до последних заморозков в вашем районе. Сейте семена на расстоянии 8 дюймов (20,5 см) друг от друга. подальше в полутени или на участке, обращенном на восток, если возможно, на плодородной почве. Размещайте растения на расстоянии примерно 10–12 дюймов (25,5–30,5 см) друг от друга и на расстоянии фута (30,5 см) между рядами.
Уход за хрустящим масляным салатом
Если растения расположены на солнечном месте, используйте для их защиты затеняющую ткань . Держите растения умеренно влажными.
Для непрерывного снабжения салата сажайте последовательные посадки каждые две недели. Листья можно собирать на протяжении всего цикла выращивания или можно собирать все растение.