Шпинат – один из самых быстрорастущих листовых овощей. Он превосходен в молодом виде в салатах, а его более крупные зрелые листья станут прекрасным дополнением к жаркому или просто приготовлению на пару. Позже в этом сезоне, когда я выхожу собрать еще вкусных листьев, я обычно вижу, что мой шпинат уносит ветром. Что означает болт шпината? Давайте узнаем больше.
Что означает побег шпината?
Шпинат полон антиоксидантных свойств. Он также богат витаминами А и С, клетчаткой, белком и множеством других полезных питательных веществ. Как универсальный овощ, это растение получает высокие оценки как универсальное дополнение к рецептам. Наслаждаться свежим шпинатом, только что выращенным в саду, — это радость в начале сезона, но со временем шпинат начнет расти.
На самом деле шпинат предпочитает более прохладное время года и реагирует на жару образованием цветов и семян. Из-за этого листья становятся очень горькими. Горького вкуса, возникающего из-за раннего подъема шпината, достаточно, чтобы отвадить вас от огорода.
Шпинат начнет цвести, как только весенние дни станут длиннее. Ответ возникает, когда дни длятся более 14 часов, а температура превышает 75 градусов по Фаренгейту (23 C). Шпинат будет расти на большинстве почв при условии надлежащего дренажа, но он предпочитает температуру от 35 до 75 градусов F (1-23 C).
Сорта для прохладного сезона или широколиственные виды удлиняются, становятся крупнее, дают меньше листьев и развивают цветочную головку в жаркую погоду. К счастью, я больше не беспокоюсь о том, что мой шпинат улетит. Использование одного из сортов, разработанных для того, чтобы выдерживать высокие температуры, предотвращает раннее свертывание шпината.
Предотвращение полистывания шпината
Можете ли вы остановить рост шпината? Вы не можете предотвратить прорастание семян шпината в жарких условиях, но вы можете попробовать устойчивый к семенам сорт, чтобы продлить урожай шпината .
Университет штата Орегон провел испытания некоторых новых сортов в разгар лета. Наиболее устойчивыми к стрелкованию оказались Коррента и Спиннер, которые не давали стрелкования даже в самые длинные жаркие дни. Тайи — еще один сорт, у которого мало побегов, но он дает урожай медленнее, чем раннеспелые сорта. Листья Ожидайте, что их можно будет собрать через 42 дня, в отличие от яровых сортов, которые можно использовать через 37 дней.
Другие типы, которые стоит попробовать:
- бабье лето
- Ферма
- Блумсдейл
Все это можно сеять с конца весны до середины лета. Свертывание шпината сведено к минимуму, но даже жароустойчивые сорта все равно в какой-то момент дадут семена. Хорошая идея — практиковать севооборот , сажая сорта для прохладного сезона ранней весной и в конце лета и используя сорта с низким стеблем в теплое время года.
Чтобы еще больше предотвратить побеги шпината, знайте, когда сажать семена каждого сорта.
- Сажайте сорта прохладного сезона за четыре-шесть недель до последних заморозков в вашем районе. Вы также можете использовать эти семена за шесть-восемь недель до первых осенних заморозков.
- В более прохладном климате вы можете посадить семена осенью в холодную теплицу или укрыть поздние растения сеном. Уберите сено весной, и вы получите один из самых ранних урожаев шпината в мире.
- Устойчивые к стрелкованию и жаростойкие сорта следует сеять в любое время в теплое время года.
Следуя этому плану, вы сможете круглый год получать свежий шпинат из своего сада.