Растения облепихи представляют собой выносливые листопадные кустарники или небольшие деревья , достигающие в зрелом состоянии высоты от 6 до 18 футов (от 2 до 5,5 м) и дающие яркие съедобные ягоды от оранжево-желтого до красного цвета. Россия, Германия и Германия. В Китае, где ягоды издавна популярны, выведены сорта без шипов, но имеющиеся здесь, к сожалению, имеют шипы, что затрудняет сбор облепихи. Однако заготовка облепихи того стоит. Продолжайте читать, чтобы узнать больше о сборе ягод облепихи, когда ягоды созрели, и об их использовании.
Использование морских заливов
Облепиха, или облепиха ( Hippophae rhamnoides ), принадлежит к семейству Элеагнаковые. Облепиха, произрастающая в умеренных и субарктических регионах Северного полушария, совсем недавно стала доступна в Северной Америке. Этот выносливый кустарник представляет собой прекрасное декоративное растение с яркими ягодами, а также обеспечивает прекрасную среду обитания для птиц и мелких животных.
Растение на самом деле является овощем и поэтому фиксирует азот в почве , а его сильная корневая система помогает предотвратить эрозию . Морская ягода вынослива в зонах со 2 по 9 Министерства сельского хозяйства США, выдерживает температуру не менее -40 градусов F (-25 C) и восприимчива к очень небольшому количеству вредителей.
Плоды облепихи богаты витамином С, а также витамином Е и каротиноидами. В странах Европы и Азии морские ягоды выращивают и собирают в коммерческих целях для получения питательного сока фруктов, а также масла, получаемого из их семян. Российская индустрия морепродуктов процветает с 1940-х годов, когда ученые изучали биологические вещества, содержащиеся во фруктах, листьях и коре.
Результат вышел за рамки использования фруктового сока для ароматизации соусов, джемов, соков, вина, чая, конфет и мороженого. Названные «сибирским ананасом» (неправильное название, поскольку фрукт довольно терпкий и поэтому больше похож на цитрусовые), эти ученые изобрели применение этих веществ, достигающее даже космоса; создали крем из морских ягод, который должен защищать космонавтов от радиации!
Морская ягода также используется в медицинских целях и восходит к временам Александра Великого. Известно, что в этот период истории солдаты добавляли листья и плоды брусники в корм своим лошадям, чтобы улучшить общее состояние здоровья и сделать шерсть блестящей. Собственно, отсюда и произошло ботаническое название морского залива, от греческого слова «лошадь» – бегемот – и блеск – «фаос».
Китайцы также использовали морепродукты. Они добавляли листья, ягоды и кору более чем в 200 настоек, пластырей и т. д. лечебные и диетические, для лечения всего: от болезней глаз и сердца до язв.
Заинтригованы чудесной облепихой, имеющей множество применений? А как насчет заготовки ягод облепихи? Когда пора собирать облепиху и когда созревают ягоды облепихи?
Время сбора облепихи
Незадолго до первых заморозков и хорошая новость: пора собирать облепиху! Плохая новость заключается в том, что на самом деле не существует простого способа сбора ягод. Ягоды растут очень плотными комками, поэтому их трудно собирать, как и шипы. У них также отсутствует опадающий слой, то есть ягода не опадает со стебля при созревании. Фактически, он держит дерево мертвой хваткой. Так как же собирать ягоды?
Вы можете взять острый секатор и аккуратно срезать ягоды с дерева. Старайтесь делать это экономно, чтобы дерево не выглядело сломанным. Ягоды, оставшиеся на дереве, послужат пищей птицам. Видимо потом можно будет заморозить ягоды прямо на ветках. Когда ягоды заморожены, их легче достать. Коммерческие производители собирают урожай таким способом, хотя у них есть для этого машины. Кроме того, сбор урожая следует проводить только раз в два года, чтобы дать деревьям время восстановиться после обрезки.
Ходят слухи, что ягоды можно собирать, сбрасывая их с веток. Поскольку они очень плотно прилегают к ветвям, я сомневаюсь в жизнеспособности этой практики. Однако почти все стоит попробовать. Расстелите под деревом простыню или брезент и начните бить по нему. Удачи с этим!
Для домашнего производителя, вероятно, лучший способ сбора урожая — это сбор вручную. Возможно, немного утомительно, если вы не в настроении. Превратите это в вечеринку! Пригласите друзей и вовлеките детей в поиск шипов. Полученный сок поможет вам приготовить богатые витаминами варенья, шербеты и смузи в зимние месяцы.