На протяжении веков тысячелистник заслужил общие названия, такие как зверобой, старый перец, живучая трава, хмель, трава Святого Иосифа и тысячелистник рыцарский, за его многочисленные применения в качестве травы и пряности. Фактически, тысячелистник получил свое родовое название Achillea , потому что, по легенде, Ахиллес использовал это растение, чтобы остановить кровотечение у своих раненых солдат.
Также говорят, что Иисус дал тысячелистник Иосифу, чтобы остановить кровотечение из раны, и тысячелистник стал одной из девяти священных лекарственных трав, которые ранние христианские женщины собирали и раздавали наименее удачливым. В раннехристианскую эпоху из этих девяти трав, включая тысячелистник, готовили специальный суп, чтобы отогнать злых духов. В Китае считалось, что тысячелистник символизирует баланс Инь и Ян. Давайте узнаем больше о преимуществах использования тысячелистника.
Использование тысячелистника
Каковы эти удивительные преимущества тысячелистника, которые на протяжении долгого времени принесли ему такую популярность и для чего он используется? Во-первых, съедобные надземные части тысячелистника содержат витамины А и С, калий, цинк, магний, кальций, фосфор и ниацин. Однако древних врачей не заботила ежедневная пищевая ценность.
Они попробовали тысячелистник и обнаружили, что он остановил кровотечение из ран или носовых кровотечений. Они обнаружили, что сильный аромат чая из тысячелистника решает проблемы с носом и пазухами, облегчает заложенность носа, аллергию, кашель и расстройство желудка. Они обнаружили, что мази и бальзамы на основе тысячелистника уменьшают отеки и синяки и помогают лечить проблемы с кожей.
На протяжении веков человечество ценило целебные свойства тысячелистника. Его используют как натуральное средство от простуды и гриппа, средство для улучшения пищеварения, жаропонижающее, вяжущее и противовоспалительное средство. Жидкость для полоскания рта тысячелистника используется для лечения проблем с зубами и деснами. Шампуни, мыло и другие косметические продукты можно делать из тысячелистника, чтобы обеспечить чистоту и здоровье кожи головы и предотвратить выпадение волос.
Помимо многих преимуществ тысячелистника для нашего организма, тысячелистник также используется для лечения депрессии и эмоциональных проблем. Обычно его считают гармонизирующим и уравновешивающим травянистым растением.
Дополнительные преимущества тысячелистника
Тысячелистник также использовался в продуктах питания и напитках на протяжении веков. Его аромат и вкус можно охарактеризовать как сходные с анисом и эстрагоном. В средние века тысячелистник был популярным ингредиентом пива, каш и медовухи. Его можно использовать вместо хмеля и ячменя или просто добавлять в качестве ароматизатора.
Его также использовали при производстве сыра, поскольку он помогает сворачивать молоко и придает дополнительный вкус. Немного тысячелистника может иметь большое значение, так как его аромат и вкус могут легко затмить блюда. Листья и цветы тысячелистника можно высушить и измельчить, чтобы сделать приправу. Листья и цветы также можно использовать в свежем виде в салатах, супах, тушеных блюдах и других блюдах в качестве листового овоща или гарнира.
Тысячелистник также хорош для ландшафта и сада. Он привлекает множество полезных насекомых. Плотная корневая структура растения также служит отличным связующим веществом почвы для борьбы с эрозией. В качестве растения-компаньона тысячелистник повышает устойчивость соседних растений к болезням, одновременно усиливая их вкус и аромат. Добавленный в компостную кучу тысячелистник ускоряет разложение и добавляет в компост дозу питательных веществ.
Тысячелистник устойчив к засухе, но может переносить и очень влажные сезоны. Кроме того, запах тысячелистника отпугивает оленей и комаров.