Как и другие садовые фрукты и овощи, в саду можно выращивать сотни различных сортов баклажанов. Если вам нравится пробовать новые сорта баклажанов, возможно, вас заинтересует выращивание баклажанов Барбарелла. Что такое баклажаны Барбарелла? Прочтите дополнительную информацию о сорте баклажанов «Барбарелла» и узнайте, подходит ли вам этот овощ.
Информация о баклажанах Барбарелла
Баклажан «Барбарелла» — это разновидность баклажанов, которая также может продаваться под названием Violetta di Sicilia. Этот сорт родом из Италии. Баклажаны Барбарелла дают пять-шесть плодов среднего размера весом один фунт (0,5 кг) на растениях, которые вырастают примерно до 24 дюймов (61 см) в высоту. У этих плодов темно-фиолетовая кожица с оттенками от белого до светло-розового, подчеркивающими темно-фиолетовую слегка колючую чашечку. Плод круглый, похожий на грейпфрут или софтбол, с глубокими бороздками и кремово-белой мякотью.
Говорят, что баклажаны диаметром от 4 до 6 дюймов (10-15 см), выращенные на этом растении, имеют превосходный сладкий, слегка ореховый вкус. Его можно готовить на гриле, жарить или тушить для использования в классических блюдах из баклажанов, таких как баклажаны с пармезаном. Барбарелла также идеально подходит для запекания целиком или в выемке для использования в блюдах из фаршированных баклажанов.
Баклажаны богаты клетчаткой. Это полезно для здоровья сердца и поддержания здорового уровня холестерина. Кожура баклажана также обладает природными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Однако баклажаны имеют короткий срок хранения, и их лучше всего использовать в свежем виде или хранить всего несколько дней в сухом прохладном месте. При хранении в холодильнике на баклажанах быстро появляются коричневые пятна, пропитанные водой.
Выращивание баклажанов Барбарелла
Баклажаны чрезвычайно чувствительны к холоду и морозу. Семена следует высаживать в помещении за 6–8 недель до последних ожидаемых заморозков в вашем районе. Даже семена не прорастут, если будет слишком холодно. При выращивании баклажанов Барбарелла из семян может потребоваться использование термомата для рассады.
Не выставляйте баклажаны на улицу до тех пор, пока весенняя температура не стабилизируется, и обязательно закаливайте молодые растения перед высадкой их в саду. Выращивайте баклажаны Барбарелла на открытом солнце, в стерильной, хорошо дренированной почве. Высаживайте баклажаны последовательно, чтобы продлить сезон.
Баклажаны «Барбарелла» созревают примерно за 80–100 дней. Плоды собирают, когда они достигают примерно 4–6 дюймов (10–15 см) в диаметре.
Также важно отметить, что баклажаны относятся к семейству пасленовых и подвержены тем же заболеваниям, что и другие пасленовые, например томаты . Для всех пасленовых севооборот с растениями, не принадлежащими к семейству пасленовых, является лучшей защитой от болезней.