Наранхилья, «маленькие апельсины», представляет собой довольно странные плодоносящие кустарники, которые дают экзотические цветы и плоды размером с мяч для гольфа в теплом климате зон 10 и 11 устойчивости растений Министерства сельского хозяйства США. Он произрастает в Южной Америке.
Наранхилла ( Solanum quitoense ) принадлежит к семейству пасленовых наряду с томатами , картофелем и тамарилло , а незрелые плоды имеют тенденцию быть безвкусными и неприятными. Тем не менее, он может быть пикантным и вкусным, если сбор наранхильи происходит в момент оптимальной зрелости. Так как же узнать, когда собирать наранхилью? Как выбрать наранхилью? Давайте узнаем больше о сборе этого интересного фрукта.
Когда собирать урожай наранхильи: советы по выбору наранхильи
В общем, вам действительно не нужно «собирать» наранхилью, поскольку лучшее время для сбора наранхиллы — это когда плоды настолько созрели, что естественным образом падают с дерева, обычно в период с октября по декабрь. Полностью спелые плоды могут расколоться.
У вас может возникнуть соблазн сорвать фрукт, когда он станет желтовато-оранжевым, но на этом этапе фрукт еще не готов. Подождите, пока наранхилла полностью созреет, затем достаньте ее из земли и удалите колючий пушок полотенцем.
Если хотите, можете сорвать плод раньше, когда он начнет окрашиваться, а затем оставить его созревать на дереве на восемь-десять дней. Секрета сбора наранхильи нет: просто возьмите плод и снимите его с дерева. Наденьте перчатки, чтобы защитить руки.
После сбора плоды хранятся при комнатной температуре не менее недели. В холодильнике его можно хранить месяц-два.
Многие люди предпочитают готовить сок после сбора наранхильи, потому что кожица у нее толстая, а плоды полны крошечных семян. Или вы можете разрезать фрукт пополам и выдавить в рот цитрусовый сок – возможно, со щепоткой соли.