Если вам кажется, что ваша коллекция суккулентов непропорционально разрастается по сравнению с другими вашими комнатными растениями, вы можете услышать такие комментарии: «Почему у вас их так много?» Можно ли есть суккуленты? Возможно, вы еще этого не слышали, но быть готовым к ответу никогда не помешает. Возможно, вы даже будете удивлены ответом.
Серьезно, вам приходило в голову съесть суккуленты ? Исследования показывают, что есть несколько видов суккулентов, которые можно есть. Давайте посмотрим на съедобные суккуленты.
Еда суккулентов
Некоторые суккуленты не только съедобны, но и содержат определенные питательные элементы в вашем рационе. Говорят, что некоторые из них снижают уровень холестерина и кровяное давление, а также уменьшают кашель. Вот некоторые виды суккулентов, которые можно есть:
- Очиток : Среди самой большой группы суккулентов в вашей коллекции, скорее всего, есть несколько видов очитка . Говорят, что эти экземпляры, не требующие особого ухода, съедобны. Сорта с желтыми цветками необходимо готовить перед едой. Вы можете добавлять листья, цветы, стебли или даже семена в салаты и смузи. Они имеют легкий перечный вкус. Некоторые горькие. Эту горечь можно уменьшить путем тушения или приготовления на пару.
- Опунция : Любимое декоративное растение, опунция известна своими сочными съедобными плодами . Очистите и ешьте сырыми или приготовленными на гриле. Это обеспечивает организм витамином С и бета-каротином, которые улучшают зрение и уменьшают воспаление. Подушечки также съедобны .
- Драконий фрукт : Еще одним широко выращиваемым суккулентным растением является драконий фрукт питайя . Удалите белую мякоть и ешьте сырыми. Вы также можете добавлять его в смузи или супы. Богат антиоксидантами и способствует развитию полезных бактерий в кишечнике.
- Соликорния : это суккулентное растение можно есть сырым или приготовленным. Как и шпинат , его можно есть таким же образом. Поджарьте его или добавьте в сырые салаты.
- Портулак : считаете ли вы его сорняком в саду или предпочитаете его выращивать, портулак ( Portulaca oleracea ) станет хорошей заменой шпинату, съеденному в сыром или приготовленном виде.
Поедание суккулентов может быть не лучшим результатом вашего времени и усилий при их выращивании. Тем не менее, это интересный факт, которым вы, возможно, захотите поделиться с друзьями, выращивающими суккуленты. Если вы решите попробовать свои сочные листья, обязательно сначала проведите небольшое исследование, чтобы узнать, как их следует готовить.
Отказ от ответственности : Содержание этой статьи предназначено только для образовательных и садоводческих целей. Прежде чем использовать или употреблять ЛЮБУЮ траву или растение в лечебных или других целях, проконсультируйтесь с врачом, медицинским травником или другим соответствующим специалистом.