Осень сигнализирует о приходе сквоша. Много тыквы всех форм, размеров и цветов. Эти сортовые виды тыкв родственны кабачкам и тыквам, но обычно используются в качестве декора. Но можно ли есть тыкву? Давайте узнаем больше.
Можно ли есть тыкву?
О съедобности тыквы можно спорить, но история показывает, что некоторые из них были съедены, по крайней мере частично. Прежде всего, нам нужно выяснить, что такое тыква, прежде чем мы начнем есть тыквы.
Вероятно, вы сможете найти бутылку с водой в форме любой другой вещи, которую только можете себе представить. Кабачки, бородавчатые, гладкие или со странными выпуклостями, превосходят воображение и дают крылья творчеству. Но съедобны ли тыквы? Это предмет споров, учитывая, что внутренняя часть минимальна и вряд ли стоит затраченных усилий.
Если вы действительно в отчаянии, вы можете попробовать декоративную тыкву. Ведь они обычно продаются в овощном отделе. Многие местные племена использовали семена, но нет никаких свидетельств того, что они употребляли в пищу мякоть дикой тыквы.
Вероятно, это связано с его неприятным, так называемым горько-острым характером. Кроме того, большинство кабачков маленькие, и в них относительно мало мякоти, поэтому усилия, чтобы их открыть, вполне разумны. Декоративные тыквы высыхают, а сердцевина сморщивается и становится твердой. По этим причинам есть декоративную тыкву, вероятно, не рекомендуется.
Съедобность тыквы – есть ли способы ее есть?
Мякоть вас не убьет и, вероятно, имеет питательную ценность, как и тыква . Если вы хотите попробовать это блюдо, выбирайте молодые плоды, еще не совсем созревшие и не сухие. Вы можете приготовить ее как тыкву , удалив кожуру и семена.
Запеките или готовьте на пару и приправьте, чтобы замаскировать горький привкус. Вы также можете разрезать мякоть и варить ее 15–20 минут или до готовности. В качестве приправы рассмотрите смелые ароматы, подобные тем, которые используются в азиатской или индийской кухне, которые помогут замаскировать резкие нотки.
Самые потребляемые тыквы – азиатские. Опять же, их выбирают молодыми и недозрелыми, чтобы придать им менее резкий вкус. Среди них губка (или люффа ) и бутылка (или калабаш). Еще есть итальянская тыква под названием «кукуцца» .
Турецкий тюрбан на самом деле очень вкусный, с нежным, сладким вкусом и мягкой мякотью при приготовлении. Однако по общему вкусу и простоте приготовления в кулинарии лучше всего использовать стандартные сорта кабачков. Декоративные сорта оставьте для украшения, гнездовий или в качестве губок.