Независимо от того, являетесь ли вы производителем-любителем или коммерческим производителем, повреждение виноградных лоз весной морозом может значительно снизить урожайность в конце сезона. Хотя во многих регионах виноград является зимостойким растением, весной лозы особенно чувствительны к морозам и отрицательным температурам, когда почки начинают набухать. Это связано с увеличением сока, оттекающего через ткани почек, и образованием кристаллов льда при замерзании этих жидкостей.
Предотвращение повреждения винограда весенними заморозками
Есть агротехнические приемы, которые производители могут использовать, чтобы уменьшить повреждение виноградных лоз весной от заморозков:
Выбор места . Защита виноградных лоз от замерзания начинается с выбора места, обеспечивающего естественную защиту от порывов холодного весеннего воздуха. Часто рекомендуется средний уклон, поскольку холодный воздух стекает вниз по склону, создавая очаги холода в нижних областях.
Выбор сорта . Распускание почек у разных сортов винограда может варьироваться до двух недель, причем холодостойкие сорта вступают в вегетационный период раньше всех. Сочетание этих ранних сортов с самым теплым микроклиматом позволяет производителям лучше защищать эти сорта от повреждений, вызванных весенними заморозками на лозах.
Уход за виноградниками . То, как поддерживается территория вокруг беседок, также влияет на степень повреждения винограда весенними заморозками. Окультуренная почва имеет меньшие теплоудерживающие свойства, чем скошенные площади. Короткая трава обеспечивает изоляционный слой и с меньшей вероятностью задерживает холодный воздух, чем более высокий покров.
Обрезайте дважды . Ранняя обрезка может спровоцировать набухание и ломку почек. Лучший метод — отложить зимнюю обрезку как можно дольше и провести обрезку дважды, оставив в первый раз от 5 до 8 почек. Как только весной минует риск заморозков для лоз, обрежьте их до желаемого количества почек. Сохраняйте только те бутоны, которые не были повреждены морозом.
Способы защиты винограда от мороза
Всякий раз, когда весной возникает угроза заморозков, производители могут предпринять шаги, чтобы предотвратить повреждение лозы морозом :
Спринклеры . При замерзании вода выделяет небольшое количество тепла, что может быть важно для уменьшения образования кристаллов льда внутри головок. Наука, лежащая в основе этого метода, требует от производителей полного понимания того, как изменения точки росы и скорости ветра влияют на температуру. При неправильном использовании разбрызгиватели могут нанести больший ущерб лозам от мороза, чем если бы не были приняты меры.
Обогреватели . Для крупномасштабных операций затраты на топливо и экологические проблемы делают этот метод защиты виноградных лоз весной непрактичным. Домашние производители могут счесть целесообразными обогреватели на случай случайной угрозы заморозков или заморозков в небольшой беседке.
Ветровые машины . Эти большие вентиляторы выбрасывают горячий воздух из инверсионного слоя и хорошо справляются с радиоактивными желе. Этот тип мороза возникает в ясные, безветренные ночи, когда дневная температура выше нуля. Ветровые турбины выгодны производителям, имеющим семь акров и более.
Одеяла. Небольшие фермы и домашние производители также могут предотвратить повреждение винограда весенними заморозками, накрыв беседки одеялами или простынями. Их следует закрепить на уровне земли, чтобы холодный воздух не проникал под палатку.