Уход за съедобным огородом — отличный способ расширить свой бюджет на продукты и обеспечить интересные, часто труднодоступные блюда. Но не обязательно жертвовать красотой ради еды. Лилейники невероятно красивы и могут украсить ваш стол. Так что, если вам интересно, съедобен ли лилейник, не спрашивайте больше. Самое приятное то, что они существуют во многих регионах и климатических условиях.
Съедобны ли лилейники?
Можно ли есть лилейники? Мы все можем это сделать! Если у вас есть растение, вы можете заготавливать 4 съедобные части лилейника в разное время года. Лилейники родом из Азии, но натурализовались на большей части территории Соединенных Штатов. Фактически, во многих штатах они являются ядовитыми сорняками. Дикие лилейники – удачное зрелище для серьезных собирателей. В пищу можно употреблять трубочки , молодые побеги, бутоны и цветки. Каждая часть имеет разный вкус и текстуру. их можно есть отдельно или добавлять в супы, тушеные блюда и салаты.
Предупреждение : убедитесь, что ваше растение — лилейник, поскольку настоящие лилии, которые выглядят похоже, могут вызвать серьезные желудочно-кишечные проблемы, а также другие симптомы.
Съедобные части лилейника
Теперь, когда мы ответили на вопрос «съедобны ли лилейники», мы можем обратить внимание на те части, которые нам нравятся. Это растение на протяжении веков было частью азиатской кухни и даже считается, что оно обладает определенными лечебными свойствами. Молодые побеги можно есть весной в сыром или слегка обжаренном виде. Их считают похожими на молодой побег спаржи, но с более легким вкусом. Цветочные бутоны доставляют настоящее удовольствие. Обжаренные или приготовленные на пару, их вкус будет напоминать молодую зеленую фасоль. Используйте их таким же образом. Раскрытый цветок, который держится всего один день, можно обернуть вокруг риса или другой пикантной начинки. Они не имеют особого вкуса, но из них получается прекрасное блюдо. Самое лучшее — это трубки. Их используют как мальковый картофель, но у них лучший вкус.
Какие лилейники съедобны?
Если вы правильно определили растение как лилейник , вы можете его есть. Говорят, что самым вкусным является распространенный сорт Hemerocallis fulva . Именно желтые настолько распространены, что представляют собой почти напасть.
Благодаря усердной селекции существует около 60 000 разновидностей лилейников, и не предполагается, что все они съедобны. Некоторые из них могут вызвать раздражение желудка, а другие просто ужасны на вкус. Хотя многим собирателям нравятся все виды лилейников, лучше всего придерживаться обычного сорта, который действительно вкусен и безопасен для употребления в пищу. Как и в случае с любой новой едой, сначала попробуйте немного, чтобы оценить свою реакцию и то, насколько она полезна для вашего вкуса.