Овощи семейства Brassica являются важным продуктом почти всех национальных кухонь. Кочанная капуста уникальна тем, что представляет собой средневековую версию капусты. Что такое капуста? Этот предок наших современных сортов капусты сегодня обычно не выращивается, но его популярность немного возродилась из-за популярности его семейной реликвии.
Что такое капуста?
Капуста – растение, которое легко выращивать. Капуста – это овощ? Определенно, а если вам хочется чего-то необычного для своего овощного ящика, попробуйте вырастить капусту. Это родственник капусты с похожим вкусом, который хорошо растет зимой.
Растения капусты предпочитают прохладную температуру и летом сбегают . Они производят воздушные белые цветы, почти напоминающие дыхание ребенка , но с ароматом капусты. Он растет как рыхлый комок широких скульптурных листьев на толстых стеблях. Растение весьма декоративно, а его пушистая масса цветов привлекательна. Капуста может вырасти до 8 футов (около 2 1/2 м) в высоту и вдвое меньше в ширину. Это эксцентричное и привлекательное растение в огороде или огороде.
Использование капустных овощей
Вы можете использовать капусту в любом блюде, в котором вы обычно используете капусту или капусту . Он вкусен в сыром виде, когда его добавляют в салаты или в качестве гарнира. Обжарьте его с травами и чесноком, добавьте в жаркое или нарежьте в супы и тушеные блюда. Листья наиболее нежные в молодом возрасте. Стебли могут быть жесткими, но их можно есть, если их приготовить. В средние века этот овощ использовали в супах, рагу из зеленых овощей и круп.
Выращивание капусты
Капусте требуется богатая, хорошо дренированная почва, место от полного солнца до полутени. Он переживет зимы в зоне USDA 6 и выше. Сажайте весной или осенью семенами или начинайте выращивать в помещении, в квартирах, за четыре недели до последних ожидаемых заморозков. Стройные растения расположены на расстоянии 36 дюймов друг от друга. Капусте требуется постоянно влажная, но не заболоченная почва. Растениям может потребоваться подпорка, особенно в более затененных местах. Гусеницы могут повредить листву, но в остальном серьезных проблем с вредителями или болезнями не возникает.