Сушение продуктов в домашних условиях — отличный способ сохранить фрукты и овощи, сэкономить деньги и продлить период сбора урожая. Самодельный дегидратор будет иметь решающее значение для сохранения урожая в течение зимы и сохранения питательных веществ в пище. Обезвоживание своими руками также позволит сэкономить энергию, поскольку большая часть тепла обеспечивается солнцем.
Советы по борьбе с обезвоживанием своими руками
Обезвоживание требует всего лишь нескольких вещей, чтобы быть надежным. Чтобы ускорить высыхание, вам понадобится источник тепла. Не обязательно должно быть жарко. Даже использование духовки на слабом огне — это своего рода дегидратор, но не очень эффективный. Далее вам нужен способ циркуляции этого тепла, а также воздуха. Движение воздуха помогает отводить влагу. Какой-либо вентилятор идеально подходит для эффективной циркуляции тепла и воздуха. Металлические или сетчатые подставки удобны для того, чтобы воздух двигался и обнажал все стороны продуктов, которые вы сушите. Это ускорит процесс и предотвратит появление плесени в продуктах из-за потери влаги.
Очень простой дегидратор для продуктов своими руками.
Даже если вы не великий плотник, но сушить продукты дома все же хочется, можно сделать солнечный дегидратор. Один из самых простых способов — использовать старый шкаф. Если у него есть стеклянные панели, тем лучше, потому что стекло будет направлять солнечную энергию. Если стекла нет, это все равно сработает, но покрасьте все в черный цвет. Замените полки шкафа металлическими полками. В зависимости от размера шкафа они могут быть изготовлены из использованных строительных материалов или подобных объектов. Вырежьте многочисленные отверстия диаметром 1/2 дюйма (1,3 см) вокруг нижней части шкафа. Прикрепите мелкую сетку над каждым отверстием, чтобы не допустить попадания насекомых. Вырежьте отверстие, достаточно большое, чтобы пропустить шнур, и установите небольшой вентилятор в нижней части шкафа. Это одна из самых простых конструкций самодельных дегидраторов.
Добавьте немного изящества вашему дегидратору для продуктов
Основ, описанных выше, будет достаточно для очень простого дегидратора. Некоторые домашние мастера также добавляют в смесь освещение. Это должно немного повысить температуру окружающей среды, и вы сможете продолжить процесс ночью. В Интернете есть планы создания дегидраторов, которые складываются для зимнего хранения. Это фантастическая идея, поскольку сушилки довольно большие, и их будет сложно переносить на зиму в подвал или гараж. Многие домашние мастера также установили солнечные панели для питания вентиляторов и освещения. Вам не обязательно быть таким изобретательным, но это может ускорить процесс сушки и облегчить перемещение сушилки. Начните с простых основ и спроектируйте собственную сушилку для продуктов.