Эхинацея фиолетовая, также известная как эхинацея , — красивое многолетнее растение. Он произрастает на большей части востока США и привлекает полезных опылителей. Это также съедобное растение. Знание того, как собирать эхинацею для чая , настоек, семян и многого другого, позволит вам использовать множество других способов использования ваших прекрасных эхинацей.
Зачем собирать эхинацею?
Это местное растение имеет долгую историю использования в качестве лекарственных растений. Коренные американцы использовали его для лечения укусов, ужалений и ожогов. Современные исследования установили, что эхинацея полезна во многих медицинских препаратах, поскольку укрепляет иммунную систему, уменьшает воспаление и проявляет антибактериальные свойства.
Любая часть растения съедобна. Вы можете высушить цветы, листья и корни для приготовления чаев, настоек с использованием спирта для извлечения целебных веществ и отваров для извлечения веществ из корней с помощью кипящей воды.
Когда собирать эхинацею
Собирайте цветы эхинацеи, пока они цветут. Собирая семена эхинацеи, дождитесь, пока цветки отцветут, а семенные головки полностью высохнут, но еще не опадут с растений. Подождите как минимум два вегетационного периода, чтобы собрать корни растений эхинацеи, и сделайте это осенью, когда они перейдут в спячку.
Как собирать эхинацею
Способ сбора эхинацеи зависит от того, какую часть вы хотите собрать и сохранить. Чтобы собрать цветы и листья, срежьте стебли над самыми нижними парами листьев. Вы можете удалить цветы и листья и использовать их отдельно или высушить целые стебли. Положите их в защищенном, сухом месте или подвешивайте связками до полного высыхания. Затем вы можете удалить засушенные цветы и листья и хранить в герметичных контейнерах.
Сбор корней требует немного больше усилий. Вам придется выкопать растения, чтобы удалить всю корневую систему. Затем вы можете отрезать корень примерно наполовину и пересадить его. Срезанные корни хорошо очистите и нарежьте небольшими кусочками. Дайте им полностью высохнуть (это может занять несколько недель), а затем храните их в герметичном контейнере.
Чтобы сохранить свои многолетние растения или поделиться ими с друзьями, не забудьте также собрать семена . Дайте семенам полностью высохнуть на растениях, прежде чем собирать их. Отрежьте их от стеблей и дайте им высохнуть дальше в бумажном пакете.
Удаление семян из головки — самая сложная часть их сбора. Чтобы защитить пальцы от острых кончиков, соскребите их с семенной головки ножом или кухонными ножницами. Вы увидите, как падают темные покровы. Более легкие, похожие на рис кусочки — это семена. Соберите их и храните в конвертах на следующий год или поделитесь с друзьями и соседями.