Выращивание чабера ( сатуреи ) в домашнем саду не так распространено, как выращивание других видов трав, и это досадно, потому что свежий зимний чабер и летний чабер — отличное дополнение к кухне. Сажать чабер – это легко и выгодно. Давайте посмотрим, как вырастить чабер у себя в саду.
Два вида пикантности
Первое, что нужно понять, прежде чем начать сажать чабер в своем саду, это то, что чабер бывает двух видов. Существует чабер зимний ( Satureja montana ), который является многолетним растением и имеет более интенсивный вкус. Еще есть чабер летний ( Satureja hortensis ), который является однолетним и имеет более тонкий вкус.
И зимний чабер, и летний чабер вкусны, но если вы новичок в приготовлении чабера, обычно рекомендуется начинать с выращивания летнего чабера, пока вы не освоитесь с ним. комфортно с вашей кухней пикантно.
Советы по выращиванию летнего чабера
Чабер – однолетнее растение, и его следует сажать каждый год.
- Посадите семена на открытом воздухе сразу после последних заморозков.
- Посадите семена на расстоянии 3–5 дюймов (8–13 см) друг от друга и примерно на 1/8 дюйма (3 мм) в почву.
- Дайте растениям вырасти до высоты 6 дюймов (15 см), прежде чем начинать собирать листья для приготовления пищи.
- Пока чабер растет, а также при использовании свежего чабера для приготовления пищи используйте только нежные побеги растения.
- В конце сезона соберите все растение, деревянистое и нежное, и высушите листья растения, чтобы можно было использовать траву и зимой.
Советы по выращиванию зимнего чабера
Зимний чабер – многолетний вариант чабера.
- Семена озимого чабера можно сажать в помещении или на открытом воздухе.
- При посадке на открытом воздухе сажайте семена сразу после последних заморозков.
- При посадке в помещении начните засолить семена за две-шесть недель до последних заморозков.
- Посадите семена или саженцы в своем саду на расстоянии 1–2 футов (31–61 см) друг от друга и на глубину 1/8 дюйма (3 мм) в почву. Растения вырастут высокими.
- Используйте листья и нежные стебли для приготовления свежих трав, а листья с древесных стеблей собирайте, чтобы высушить и использовать позже.
Другие советы по выращиванию чабера
Оба типа ароматов относятся к семейству мятных, но не такие сильные, как многие другие мятные травы .