Выращивание бамии — простая задача в саду. Бамия созревает быстро, особенно если у вас жаркое лето, которое предпочитает это растение. Однако сбор бамии может быть непростым делом, потому что стручки нужно собирать до того, как они затвердеют.
От цветения до сбора бамии проходит всего около четырех дней. Собирайте урожай бамии через день, чтобы он продолжал плодоносить как можно дольше. Сбор бамии — это то, что вы можете делать, когда собираете зеленую и восковую фасоль , а затем у вас появляется привычка выходить и собирать бамию по мере ее созревания.
Когда окра будет готова?
Собирать бамию следует, когда стручки достигнут длины 2–3 дюйма (5–8 см). Если вы оставите их слишком долго, стручки станут твердыми и деревянистыми. Когда вы закончите сбор бамии, храните их в пластиковых пакетах в холодильнике, где они прослужат около недели, или заморозьте стручки, если у вас их слишком много. Помните, что сбор бамии следует проводить часто.
Как выбрать окру
Собирать бамию очень просто: просто проверьте большие стручки, разрезав их острым ножом. Если их слишком трудно срезать, значит, они слишком старые и их следует удалить, поскольку они лишат растение питательных веществ, необходимых для образования новых стручков. Если стручки мягкие, острым ножом аккуратно срежьте стебель чуть ниже стручка бамии.
Поскольку бамия самоопыляется , вы можете сохранить несколько стручков для семян на следующий год. Это даст отличный урожай со второго раза. Если вы хотите сохранить несколько стручков для семян, вместо того, чтобы собирать бамию, оставьте их на растении и соберите бамию, когда она полностью созреет и почти высохнет. Помните, что этого не следует делать, если вы все еще планируете собирать бамию для употребления в пищу. Если оставить стручки на растении дозревать таким образом, это замедляет развитие новых стручков.