Толщина кожицы томата — это то, о чем большинство садоводов не задумываются, пока у помидоров не появится толстая кожица, которая портит сочную текстуру помидора. Неизбежны ли твердые томатные шкурки? Или вы можете предпринять шаги, чтобы сделать кожицу помидоров менее жесткой?
Почему у помидоров толстая кожица?
Обычно есть три вещи, которые могут вызвать появление у помидоров твердой кожицы. Эти вещи:
- Разнообразие
- Полив
- Температура
Сорт томата вызывает твердую кожицу томата
Самая распространенная причина, по которой кожица помидоров толстая, — это просто сорт. У некоторых сортов помидоров кожица просто толще, и не зря. Помидоры рома , сливовые помидоры и устойчивые к растрескиванию сорта томатов, естественно, имеют толстую кожицу.
Помидоры рома и томаты сливы имеют толстую кожицу, отчасти потому, что их вывели таким образом. Помидоры рома и сливовидные томаты часто используют для консервирования и сушки. Толстая или твердая кожица помидоров облегчает этот процесс консервации. Толстую кожуру помидоров легче снять при консервировании, а толстая и жесткая кожица томатов лучше сохраняется при сушке.
Также были выведены сорта томатов, устойчивые к растрескиванию, с жесткой томатной кожурой. Именно толстая кожица помидоров снижает вероятность их растрескивания .
Недостаточный полив влияет на толщину кожицы томатов
Когда у томатов слишком мало воды, у них могут вырасти плоды с толстой кожицей. Это реакция выживания томата. Когда томатному растению постоянно не хватает воды, оно принимает меры по сохранению получаемой воды. Растение томата сохраняет воду, выращивая помидоры с более толстой кожицей. Толстая кожица томатов лучше удерживает воду.
Один из способов предотвратить образование томатов с толстой кожурой — обеспечить достаточное количество воды в саду, особенно в периоды длительной засухи. Полив помидоров в нужном количестве поможет помидорам с нормальной кожицей сохранить свою тонкую кожицу.
Высокие температуры делают помидоры толстокожими.
Высокая температура также может привести к тому, что у томата появится толстая кожица. В случае сильной жары помидоры могут обгореть на солнце. Чтобы предотвратить солнечные ожоги томатов, растения томатов начнут производить помидоры с более жесткой кожицей. Жесткая кожица помидоров с меньшей вероятностью обгорит под интенсивным солнечным светом.
Если вы испытываете внезапную жару и хотите избежать толстой кожуры томатов, вы можете обеспечить некоторую тень вашим растениям томатов в самые жаркие периоды дня, чтобы они не начали давать помидоры с толстой кожицей.
Если вы живете в районе, где сильная жара является реальностью, возможно, вам стоит поискать сорта томатов с толстой кожурой. Хотя кожица ваших помидоров будет толще, ваш томатный куст будет давать больше плодов, и у вас будет меньше шансов потерять помидоры из-за повреждения солнцем.