Успокаивающая чашка чая с лепестками роз кажется мне неплохим средством, чтобы прервать напряженный день; А чтобы помочь вам получить такое же простое удовольствие, вот рецепт приготовления чая из лепестков роз. ( Примечание: чрезвычайно важно убедиться, что лепестки роз, собранные и используемые для чая или кубиков льда, не содержат пестицидов!)
Рецепт бабушкиного чая из лепестков роз
Возьмите две чашки (480 мл) плотно завернутых и ароматных лепестков роз . Хорошо промойте под холодной водой и высушите.
Также приготовьте 1 чашку (240 мл) листового чая. (Чайные листья на ваш выбор.)
Разогрейте духовку до 200 градусов F (93 C). Положите лепестки роз на несмазанный маслом противень и поставьте в духовку, оставив дверцу слегка приоткрытой. Во время сушки слегка перемешивайте лепестки роз, лепестки должны высохнуть через 3 или 4 часа.
Смешайте сушеные лепестки роз с чашкой рассыпчатого чая по вашему выбору в миске и перемешайте вилкой до однородного состояния. Слегка раздавите чайные лепестки и листья вилкой, чтобы они немного размельчились, но не настолько, чтобы они стали порошкообразными. Для этого также можно использовать кухонный комбайн, но, опять же, действуйте медленно, так как вы не хотите превратить вещи в порошкообразный и пыльный беспорядок! Храните высушенное и смешанное в герметичном контейнере.
Чтобы приготовить чай из лепестков роз, поместите примерно одну чайную ложку (5 мл) смеси на восемь унций (236,5 мл) воды в шарик для заварки чая и поместите его в кипящую воду в чайнике или другой емкости. Дайте настояться примерно 3–5 минут, в зависимости от вашего вкуса. Чай можно подавать горячим или охлажденным, при желании добавив для подслащения сахар или мед.
Как сделать кубики льда из лепестков роз
Когда вы развлекаете друзей или близких по особому случаю или даже просто проводите день вместе, несколько кубиков льда из лепестков роз, плавающих в чаше для пунша или в поданных холодных напитках, могут добавить по-настоящему приятный штрих.
Собирайте красочные лепестки роз, не содержащие пестицидов, с клумб. Хорошо промойте и высушите. Наполните кубик льда наполовину водой и заморозьте воду.
После замораживания поместите на каждый кубик по лепестку розы и залейте чайной ложкой (5 мл) воды. Верните лотки в морозильную камеру до тех пор, пока они снова не заморозятся, затем выньте лотки для кубиков льда из морозильной камеры, наполните их доверху водой и верните в морозильную камеру для повторного замораживания.
При необходимости достаньте кубики льда из формочек и добавьте их в чашу для пунша или в холодные напитки, которые будут поданы. Ценить!