Одно из удовольствий наблюдать за этими огромными желтыми цветами, появляющимися в лучах летнего солнца, — предвкушать осенний урожай семян подсолнечника. Если вы сделали домашнюю работу и посадили сорт подсолнечника с большими, полными кочанами, вас ждет угощение, но будьте осторожны; вы не будете единственным, кто собирает семена подсолнечника. Сбор подсолнухов – любимое занятие птиц , белок , полевых мышей и оленей . Чтобы победить местную дикую природу, важно знать, когда собирать урожай подсолнечника.
Когда собирать семена подсолнечника
Собирать урожай подсолнухов несложно, но решение о том, когда собирать подсолнухи, может заставить некоторых садоводов задуматься. Головы, собранные раньше соответствующего времени, могут иметь много семенной оболочки и мало мяса. Подождите слишком долго, чтобы собрать урожай подсолнухов, и нежные семена станут слишком сухими, чтобы их можно было жарить. Подождите, пока животные начнут собирать для вас подсолнухи, и у вас ничего не останется!
Собирайте урожай подсолнухов, когда их лепестки засохнут и начнут опадать. Зеленое основание головы станет желтым и, в конечном итоге, коричневым. Семена будут выглядеть пухлыми, а кожура семян будет полностью черной или полосатой черно-белой, в зависимости от сорта. Если животные или птицы представляют собой проблему, вы можете накрыть их головы тонкой сеткой или бумажными пакетами, как только лепестки начнут увядать.
Как собрать семена подсолнечника
Хотя большинство производителей сходятся во мнении, когда собирать урожай подсолнечника, способ сбора семян подсолнечника во многом зависит от предпочтений, и ни один из методов не обеспечивает лучшего урожая.
Один из способов сбора семян подсолнечника позволяет семенам полностью вызреть на стебле. Когда семена полностью созреют и только начнут опадать из головки, срежьте стебель примерно на дюйм ниже головки. Теперь энергично потрите семена с головки рукой, сдуйте блеск и дайте семенам высохнуть, прежде чем хранить их.
Второй способ уборки подсолнечника начинается, когда созреет около двух третей семян. Отрежьте более длинный кусок стебля. От 3 до 4 дюймов (от 7,5 до 10 см) подойдет. Оберните голову бумажным пакетом и повесьте его в хорошо проветриваемом помещении на несколько недель, чтобы он высох. Убедитесь, что место теплое, но не жаркое.
Сбор подсолнечника — давняя американская традиция, которая на протяжении веков была частью рациона человека. Коренные американцы собирали семена подсолнечника задолго до прибытия европейцев. Они варили головы, чтобы получить масло, и ели семена сырыми или приготовленными в хлебе, а настои использовали в лечебных целях. Семена являются хорошим источником кальция, фосфора и калия.
Хранение семян подсолнечника
Как только семена собраны, их можно использовать сразу или сохранить для посева в следующем сезоне. Полностью высушите семена перед хранением. Чем суше семена, тем дольше они хранятся. Храните семена в закрытом контейнере, например, в герметичной каменной банке. Не забудьте четко обозначить и датировать содержимое.
Семена, которые будут храниться только один сезон, поместите контейнер в прохладное темное место. Холодильник – отличное место для хранения семян. Чтобы семена оставались сухими, вы также можете положить на дно банки силикагель или 2 столовые ложки (29,5 мл) сухого молока, завернутые в салфетку. Вы также можете заморозить семена. Поместите их в герметичный контейнер, пригодный для замораживания, или бросьте в пакет для заморозки. Большинство семян подсолнечника хранятся до года при хранении в холодильнике или морозильной камере. Те, которые хранятся кратковременно, например, в кладовой, следует использовать в течение 2–3 месяцев.
Какими бы ни были ваши причины собирать семена подсолнечника, будь то зимний корм для птиц или вкусное угощение для вашей семьи, сбор подсолнечника — это легко и весело, и оно может создать новую осеннюю традицию для вас и вашей семьи.