Сбор кочанов салата — отличный способ сэкономить деньги и убедиться, что основной ингредиент ваших салатов полезен для здоровья и не содержит пестицидов и болезней. Научиться собирать салат несложно; однако следует следовать графику, чтобы вы знали, как правильно собирать салат.
Когда собирать салат
Успешный сбор кочанов салата во многом зависит от посадки в подходящее для вашего региона время. Салат — культура прохладного сезона, которая не переносит сильную жару. Поэтому сбор кочанов салата наиболее эффективен до того, как летом температура резко поднимется.
Посаженный сорт в некоторой степени будет определять, когда собирать салат, а также сезон посадки. Обычно собирать урожай салата, посаженного осенью, приходится примерно через 65 дней после посадки, а сбор кочанов салата, посаженного под зиму, занимает около 100 дней. Некоторые сорта легко адаптируются, и время сбора салата варьируется до семи дней до или после указанного времени.
Температура в течение вегетационного периода определяет подходящее время для сбора кочанов салата. Салат лучше всего растет при прохладной температуре почвы. Семена часто прорастают всего за два-восемь дней, если температура почвы составляет от 55 до 75 градусов F (13-24 C). Семена можно выращивать в помещении и высаживать в саду через три недели. Этот метод можно использовать за три недели до средней даты заморозков, если вы сажаете зимой. Салат, посаженный осенью, должен включать морозоустойчивые сорта , которые позволяют гибко выбирать время сбора салата.
Как собирать салат
Сбор кочанов салата осуществляется путем их срезания со стебля, когда кочан еще твердый. Используйте острый нож и просто сделайте чистый надрез под головкой через стебель. При необходимости внешние листья можно удалить. Утро — лучшее время для сбора урожая, потому что початки будут самыми свежими.
Научившись собирать салат, следуя этим рекомендациям, вы сможете собрать урожай в максимальной свежести. Свежий салат, выращенный в домашних условиях, можно промыть в холодной воде и поставить в холодильник , стряхнув лишнюю воду. Перед использованием может потребоваться вторая стирка.