Севооборот — обычная практика в огороде, дающая болезням, характерным для семейств овощных культур, время вымереть, прежде чем годы спустя они повторно завезут семьи на тот же участок сада. Садоводы с ограниченным пространством могут просто разделить свой садовый участок на три или четыре части и чередовать семейства растений по саду, в то время как у других есть отдельные участки, которые они используют для севооборота овощных культур.
Может быть трудно определить, какие овощи принадлежат к разным семействам овощей, просто взглянув на них, но понимание основных семейств овощных растений сделает задачу немного менее сложной. Большинство садоводов на домашнем рынке выращивают несколько семейств растений в течение года. Использование удобного списка семейств овощей поможет соблюдать порядок севооборота.
Фамилии овощей
Следующий список семейств овощей поможет вам начать работу с правильным севооборотом семейства овощей:
Пасленовые . Семейство пасленовых , пожалуй, наиболее представленная группа в большинстве приусадебных садов. К членам этого семейства относятся помидоры , перец (сладкий и острый), баклажаны , томатильо и картофель (но не сладкий картофель ). Вертициллезное увядание ифузариозное увядание — распространенные грибы, которые накапливаются в почве, когда пасленовые из года в год высаживаются на одном и том же месте.
Cucurbitaceae . Вьющиеся растения семейства тыквенных, или Cucurbitaceae , на первый взгляд могут показаться не настолько похожими, чтобы быть настолько близкими родственниками, но каждый из их представителей дает плоды на длинной лозе с семенами, проходящими через центр, и большинство из них защищено твердым корочка. Огурцы , кабачки , летние и зимние тыквы , тыквы , дыни и кабачки являются частью этого очень большого семейства.
Fabaceae . Бобовые — это большое семейство, важное для многих садоводов как фиксаторы азота. Горох , фасоль , арахис и вигна — распространенные овощи семейства овощных. Садоводам, использующим клевер или люцерну в качестве покровных культур зимой, придется чередовать их с другими представителями этого семейства, поскольку они также являются овощами и восприимчивы к тем же заболеваниям.
Brassicacae – также известные как капуста , представители семейства горчичных, как правило, являются растениями прохладного сезона и используются многими садоводами для продления вегетационного периода. Некоторые садоводы говорят, что вкус толстолистных представителей этого семейства улучшается при небольшом морозе. Брокколи , цветная капуста , листовая капуста , брюссельская капуста , редис , репа и листовая капуста — это горчица, выращиваемая во многих садах среднего размера.
Лилейные . Не у каждого садовода есть место для лука , чеснока , зеленого лука , лука-шалота или спаржи , но если у вас есть, эти представители семейства луковых требуют севооборота, как и другие семейства. Хотя спаржу следует оставлять на месте на несколько лет, при выборе нового места для грядок спаржи убедитесь, что поблизости в течение нескольких лет не выращивались другие представители семейства.
Яснотковые. Технически это не овощи, но во многих садах могут содержаться представители семейства мятных, которым выгоден севооборот из-за нескольких стойких и агрессивных почвенных грибковых патогенов. Такие члены, как мята , базилик , розмарин , тимьян , орегано , шалфей и лаванда , иногда высаживают как овощи для отпугивания вредителей.