Похож на чеснок, но по вкусу больше напоминает чеснок. Чесночный лук в саду также часто называют китайским чесноком, и поэтому он был впервые обнаружен 4000–5000 лет назад в Китае. Итак, что же такое чеснок и чем он отличается от обычного садового чеснока?
Что такое чеснок-лук?
Его научное название Allium tuberosum указывает на его луковые корни и принадлежит к семейству лилейных. Однако, в отличие от лука или других видов чеснока , волокнистая луковица не съедобна, а выращивается ради цветов и стеблей. Разницу между луком и чесночным луком легко отличить. У чеснока плоский лист, похожий на траву, а не полый, как у лука. Их рост составляет от 12 до 15 дюймов (от 30,5 до 38 см).
Чесночный лук станет прекрасным цветком на бордюрах или в контейнерном саду, а также хорошо подойдет в саду с травами. Их также можно сажать вдоль дорожек или как густое почвопокровное растение. Маленькие звездчатые цветки обычно кремового цвета и появляются на прочных стеблях в июне.
Цветы можно есть или сушить и составлять из них цветочные композиции. Семенные головки также часто используются в вечных композициях или их можно оставить стоять и выбрасывать семена для дальнейшего повторного посева.
Выращивание чеснока обычно выращивают для кулинарных целей, например, для приготовления травяных уксусов, салатов, супов, мягких сыров, сложных масел и мяса на гриле. Конечно, нельзя пренебрегать его декоративными свойствами, и он привлекает бабочек.
Как вырастить дикий чеснок
Могу поспорить, что каждый захочет узнать, как вырастить чеснок в саду с травами, если он еще этого не сделал. Эти небольшие многолетние растения можно сажать до зоны 3 Министерства сельского хозяйства США на открытом солнце и в богатой, хорошо дренированной почве с pH 6,0 . Пересадите или проредите до 6 дюймов (15 см).
Посадите чеснок среди моркови , винограда , роз и помидоров . Считается, что они отпугивают таких вредителей, как японские жуки , черная пятнистость роз , парша на яблоках и ложная мучнистая роса на тыквах .
Размножают либо семенами, либо делением куста. Делят растения весной каждые три года. Размножение семенами может привести к заражению чеснока, поэтому вы можете либо съесть цветки до того, как они высохнут, и уронить семена, либо удалить их и выбросить.
Уход за чесноком и луком
Уход за чесночным луком довольно прост. Вода по мере необходимости; хотя растения устойчивы к засухе, они ценят влажную почву. Еще один способ ухода за чесночным луком — удобрять его в начале вегетации удобрением медленного действия.
После длительных заморозков чеснок часто отмирает, но весной возвращается.
Чеснок и зеленый лук не только имеют множество кулинарных применений, но, как говорят, приносят пользу пищеварительной системе, стимулируют аппетит, улучшают кровообращение и обладают мочегонными свойствами.
Обрежьте стебли до земли или оставьте 2 дюйма (5 см), чтобы трава снова выросла.