Лук-порей — культура прохладного сезона, которую относительно легко выращивать на богатой почве. Их можно сажать из семян или пересаживать, как лук из лука-порея. При небольшом количестве проблем с вредителями или болезнями, основной проблемой при выращивании лука-порея может стать тощий лук-порей.
Почему у меня тощие растения лука-порея?
Лук-порей относится к семейству луковых и, следовательно, связан с чесноком , луком , луком-шалотом и зеленым луком . Это выносливое двулетнее растение , выращиваемое как однолетнее растение. Дикий лук-порей использовался в качестве источника пищи еще в 4000 году до нашей эры, в бронзовом веке. Лук-порей, давно популярный в европейской кухне и иногда называемый луком для гурманов или спаржей для бедняков, приобрел популярность в Соединенных Штатах. Хотя листья порея съедобны, растение выращивают в основном ради стебля.
Если лук-порей слишком тонкий, самая очевидная причина — скученность. Это произойдет при разбрасывании семян или если вы посадите растения слишком близко друг к другу. Поскольку растение выращивается ради подземного стебля, ему, очевидно, нужно немного места. Лук-порей следует проредить на расстоянии 15 см (6 дюймов) друг от друга, чтобы между ними было достаточно места для роста.
Проредите лук-порей в два этапа: сначала, когда ему исполнится четыре недели, а затем снова, когда он станет размером с карандаш. Эти «полянки» размером с карандаш очень хорошо себя чувствуют после пересадки. Высаживайте саженцы возрастом от четырех до шести недель на грядках на расстоянии 6 дюймов (15 см) друг от друга зигзагообразным узором; или в траншее на расстоянии 6–8 дюймов (15–20 см) друг от друга и рядами на расстоянии 16 дюймов (41 см) друг от друга. Некоторые садоводы перед пересадкой обрезают корни до 1 дюйма в длину и немного подрезают кончики листьев. Каждый на свой вкус; Я только что выкопал еще одну траншею и погрузил в нее свою, и у них все отлично.
Другие причины, почему лук-порей слишком тонкий
Лук-порей лучше всего растет во влажной почве, в полутени, при температуре около 60 градусов F (15 C). Для созревания требуется примерно от 80 до 120 дней в зависимости от сорта. В мягком климате растения перезимуют (мульчируя вокруг лука-порея), и фактически почва является отличным местом для их хранения.
Чтобы получить самые толстые белые стебли лука-порея, большинство садоводов бланшируют овощи. Чтобы бланшировать лук-порей, просто сделайте холм вокруг стеблей по мере их развития. Лучше всего начать этот процесс с посева в траншею, затем постепенно засыпать ее и продолжать засыпать почвой по мере роста лука-порея.
При посадке рассады сажайте ее в ямы глубиной 6 дюймов (15 см) и шириной 2 дюйма (5 см) до первой надрезки листа; из лунки должен выступать только 1 дюйм (2,5 см) саженца или пересаженного растения. Не засыпайте яму землей, а поливайте растения, и они постепенно заполнятся землей.
Наконец, чтобы избежать тощих растений лука-порея, имейте в виду, что лук-порей очень едок. Посадите лук-порей в легкую, хорошо дренированную почву и внесите в нее компост на глубину 12 дюймов (31 см). Держите растения влажными и мульчируйте окружающие грядки, чтобы сохранить влагу. Доза компостного чая , жидких водорослей или рыбной эмульсии также принесет пользу грядкам лука-порея.
Кроме того, чередуйте посевы лука-порея и не сажайте их сразу после сбора картофеля , так как почва будет слишком рыхлой.
Когда лук-порей будет готов к сбору урожая, сначала выкопайте более крупные, а меньшие оставьте в земле. Еще несколько недель в земле позволят меньшему стеблю вырасти немного больше.