Если вы застряли в кабачковой колее и регулярно выращиваете кабачки или кабачки, попробуйте вырастить тыквенное пюре. Что такое кондитерская тыква и как ее выращивают?
Выращивание растений тыквы Пэтти Пэн
Тыква-паштет, также называемая гребешком, имеет нежный и сладкий вкус, близкий к кабачкам, и представляет собой небольшую разновидность летней тыквы . Менее известные, чем его родственники, желтая тыква или кабачки, блины имеют особую форму, которую некоторые описывают как похожую на летающую тарелку.
Забавная форма фруктов, растущих на кабачках, также может побудить детей есть овощи. Их можно начинать есть, когда они достигают всего лишь 2,5–5 см в диаметре, что делает их еще более интересными для детских вкусовых рецепторов. На самом деле тыква-гребешок не такая влажная, как тыква или кабачки, и ее следует собирать, когда она молодая и нежная.
Эти маленькие плоды в форме летающей тарелки могут быть белого, зеленого или маслянисто-желтого цвета, круглые и плоские с зубчатым краем, отсюда и их название.
Как ухаживать за тыквой-гребешком
Тыкву-гребешок или паштеты следует выращивать на ярком солнце, на богатой, хорошо дренированной почве. Как только в вашем регионе минует опасность заморозков, эти маленькие тыквы можно будет сеять прямо в саду. Обычно их сажают группами по два или три семени на холм на расстоянии 2–3 футов (61–91 см) друг от друга. Проредите их до одного или двух растений на холм, как только растения достигнут высоты 2 или 3 дюймов (5–8 см).
Дайте им достаточно места для роста, как любому кабачку ; их лозы простираются на 4–6 футов (от 1 до 2 м). Плоды должны созреть от 49 до 54 дней. Хорошо поливайте тыкву. Секретных советов по выращиванию тыквы-гребешка не существует; растения относительно легко выращивать.
Сорта тыквы гребешок
Существуют как открытоопыляемые сорта, опыляемые насекомыми или ветром, так и гибридные сорта тыквы гребешковой. Гибридные сорта выводятся для обеспечения того, чтобы семена имели определенные характеристики, в то время как сорта с открытым опылением удобряются из неконтролируемого источника, что может привести к тому, что растение не размножится должным образом. Тем не менее, некоторые свободные опылители передают настоящие растения из поколения в поколение, и мы называем их семейными реликвиями.
Выбор, выращивать семейные реликвии или гибриды, за вами. Вот некоторые популярные гибридные сорта:
- солнечный ожог
- Солнечный восторг
- Питер Пен
- Котлеты
Среди победителей семейных реликвий:
- Белая блинная сковорода
- Ранний белый куст
- Желтый куст
- Зеленый оттенок Беннинга
- Первый плодотворный результат Вуда
Когда выбирать тыкву «Пэтти Пэн»
Растения плодовиты и каждое дает несколько десятков кабачков. Через несколько дней после цветения вполне вероятно, что у вас появятся достаточно большие плоды, чтобы их можно было собрать. Собирайте, как только цвет изменится с зеленого на золотисто-желтый, но пока плоды еще маленькие, от 2 до 4 дюймов (от 5 до 10 см). Формы для котлет могут вырасти до 7 дюймов (18 см) в диаметре, но по мере роста становятся довольно прочными.
Формы для котлет можно приготовить так же, как и для тыквы. Их можно нарезать ломтиками, кубиками, тушить, готовить на гриле, жарить, запекать или фаршировать. Небольшие целые кусочки готовьте на пару в течение четырех-шести минут. Из тыквы гребешка можно даже приготовить съедобные и полезные сервировочные тарелки. Просто удалите сырую или приготовленную серединку и наполните ее чем угодно.