Все старое снова становится новым, и съедобный ландшафтный дизайн является примером этой пословицы. Если вы ищете почвопокровное растение, которое можно вписать в ландшафт, обратите внимание на салат Claytonia Mining.
Что такое шахтерский салат?
Незначительный салат встречается от Британской Колумбии на юг до Гватемалы и на восток до Альберты, Северной Дакоты, Южной Дакоты, Вайоминга, Юты и Аризоны. Горный салат Claytonia также известен как горный салат Claspleaf, индийский салат и по ботаническому названию Claytonia perfoliata . Родовое название Claytonia относится к ботанику 1600-х годов по имени Джон Клейтон, а его конкретное название, perfoliata, связано с перфолиатными листьями, которые полностью окружают стебель и прикреплены к основанию растения.
Съедобен ли шахтерский салат?
Да, горный салат съедобен, отсюда и название. Шахтеры ели это растение как зеленый салат, а также съедобные цветы и стебли растения. Все эти порции Клейтонии можно есть сырыми или приготовленными, они являются отличным источником витамина С.
Уход за растением Клейтония
Условия выращивания салата второстепенного обычно прохладные и влажные. Это агрессивное самосевное растение может перезимовать в зоне 6 USDA и теплее и образует отличный съедобный почвенный покров. Условия выращивания салата-минера в дикой природе обычно тенистые места, например, под кронами деревьев, дубовые саванны или рощи западных белых сосен, а также на низких и средних высотах.
Салат Claytonia Mining можно найти в таких почвенных условиях, как песок, гравийная смола, ил, расщелины скал, осыпи и речной ил.
Растение размножается семенами, и прорастание происходит быстро, всего за семь-десять дней до появления всходов. При выращивании в огороде семена можно разбрасывать или высаживать растения практически в любой тип почвы, хотя Клейтония хорошо себя чувствует во влажной торфяной почве.
Сажайте Клейтонию за четыре-шесть недель до последних заморозков , когда температура почвы составляет от 50 до 55 градусов F (10-12 C) в затененном или частично затененном месте, рядами от 8 до 12 дюймов (20-31 см). ) друг от друга на глубину ¼ дюйма (6 мм) и располагайте ряды на расстоянии ½ дюйма (1 см) друг от друга.
С начала до середины весны и снова с конца лета до середины осени для осеннего и зимнего сбора урожая Клейтонию можно сеять последовательно для непрерывной ротации этой съедобной зелени. В отличие от многих зеленых овощей , Клейтония сохраняет свой вкус даже во время цветения, однако в жаркую погоду она становится горькой.