Я не любительница пирогов, но для пирога с клубникой и ревенем можно сделать исключение. На самом деле, все, что содержит ревень, легко попадает в рот. Может быть, потому, что это напоминает мне старые добрые времена, когда моя прабабушка готовила слоеную корочку для пирога с ароматом масла, наполненную алыми ягодами и ревенем. Ее стебли, казалось, не требовали особого ухода и стабильно восстанавливались год за годом, но на самом деле я уверен, что деление растений ревеня было одной из ее садовых обязанностей. Итак, вопрос: как и когда делить ревень?
Зачем необходимо деление растений ревеня?
Стебли и черешки листьев ревеня в основном используются в сладостях и поэтому считаются фруктами. На самом деле ревень — овощ, но благодаря высокой кислотности он хорошо подходит для пирогов, тартов, джемов и других сладостей.
Ревень — многолетнее растение, которое не требует особого ухода и может быть уверено, что оно будет возвращаться каждую весну. Однако, если ваше растение старше тысячелетия, возможно, пришло время его немного освежить. За что? Корень старый и жесткий, и он менее благоприятен, чем стебли более высокого качества. Разделение ревеня даст растению новую жизнь. Ревень обычно собирают в первые прохладные месяцы весны, однако деление растений ревеня может продлить период сбора урожая до летних месяцев.
Когда делить ревень
Чтобы обновить растение ревеня, вам нужно выкопать корень и разделить его. Деление растений ревеня следует проводить ранней весной, как только почва прогреется достаточно для ее обработки и до появления новых нежных побегов.
Как разделить ревень
Разделить растения ревеня не сложно. Просто выкопайте корневой комок на глубину 6 дюймов (15 см) и поднимите все растение из почвы. Разделите корневой ком на части, содержащие как минимум одну почку и до двух-трех почек с большим количеством корней, разрезав крону между почками. У очень старых растений корни плотные, как древесина, поэтому вам может понадобиться топор. Не волнуйтесь, это единственная трудная часть процесса разделения растения .
Имейте в виду, что чем больше бутонов, тем крупнее будет разделенное растение. Получить более крупное растение можно, пересадив в ту же лунку небольшие деления корня с находящейся на них почкой. Новые деленки высаживайте как можно скорее, иначе они начнут засыхать, что снизит шансы на здоровую пересадку. Однако если у вас нет времени сразу закончить работу, положите кусочки корня в полиэтиленовый пакет и храните в холодильнике. Перед пересадкой замочите охлажденные срезы на ночь в воде комнатной температуры.
Выберите место для посадки на открытом солнце со слегка кислой почвой, pH 6,5. Если ваша почва особенно плотная, перед посадкой новых крон сформируйте приподнятую грядку высотой от 4 до 6 дюймов (от 10 до 15 см), чтобы улучшить дренаж. Внесите в почву от 1 до 2 фунтов (454-907 г) удобрения 12-12-12 на 100 квадратных футов (9 м²) площади подстилки, а также компост и горсть фосфорнокислого камня или муки. ‘ кость на посадочную лунку. Размещайте растения на расстоянии 2–3 футов друг от друга (от 61 до 91 см) рядами на расстоянии от 3 до 5 футов (от 91 см до 1,5 м). Посадите новые кроны на глубину 6 дюймов (15 см) так, чтобы почки находились чуть ниже поверхности. Утрамбуйте кроны, хорошо полейте и замульчируйте растения соломой толщиной 3 дюйма (8 см).
Следующей весной сгребите солому с растений и поместите вокруг растений 2–3 (5–8 см) дюймов компостированного навоза ; не закрывайте макушку. Поверх навоза добавьте слой соломы. Добавьте еще 3 дюйма (8 см) соломы, пока навоз разлагается.
Наконец, если вы хотите еще больше продлить сезон сбора ревеня , обязательно обрежьте стебель растения. Образование семян сигнализирует растению, что сезон окончен. Срезание семян побудит растение продолжать производить восхитительные рубиново-красные стебли, продлевая сезон вкусного клубничного пирога с ревенем.