Медовая ягода – деликатес, который нельзя пропустить. Что такое медоносы? Этот относительно новый фрукт на самом деле выращивался нашими предками в более холодных регионах. На протяжении веков фермеры Азии и Восточной Европы знали, как выращивать ягоды. Растения родом из России и обладают замечательной холодоустойчивостью, выдерживая температуру до -55 градусов по Фаренгейту (-48°C). Медовую ягоду, также называемую жижей (от японского названия растения), собирают в начале сезона и могут быть первыми плодами, собираемыми весной.
Что такое медоносы?
Свежие весенние фрукты – это то, чего мы ждем всю зиму. Ранние медовые ягоды по вкусу напоминают нечто среднее между малиной и черникой . Их превосходно едят свежими или используют в десертах, мороженом и консервах. Родственный васильку и чернике , жимолость — высокопроизводительное растение, не требующее особого ухода.
Медоносы ( Lonicera caerulea ) относятся к тому же семейству, что и цветущая жимолость , но дают съедобные плоды. Птицы и другие дикие животные любят ягоды, а привлекательные кустарники без особой поддержки растут в умеренных и прохладных зонах до высоты от 3 до 5 футов (от 1 до 1,5 м). Термин жимолость относится к японским сортам, а жимолость съедобная – к сибирским гибридам.
Растение дает продолговатую синюю ягоду диаметром 2,5 см (1 дюйм) со вкусом, который большинство едоков не могут классифицировать. Говорят, что по вкусу он напоминает малину, чернику, киви , вишню или виноград , в зависимости от дегустатора. Сладкие, сочные ягоды пользуются новой популярностью среди садоводов Европы и Северной Америки.
Размножение медоносной ягоды
Для получения плодов чернике требуется два растения. Для успешного опыления растения должны иметь рядом несвязанный кустарник.
Растение легко укореняется из стеблевых черенков и спящих плодов через два-три года. Из черенков получатся растения, соответствующие родительскому сорту. Черенки могут укореняться в воде или почве, желательно в беспочвенной смеси, пока не разовьется хорошая группа корней. Затем пересадите их в подготовленную грядку с хорошим дренажем. Почва может быть песчаной, глинистой или иметь практически любой уровень pH , но растения предпочитают умеренно влажные, pH 6,5, органически модифицированные смеси.
Семена не требуют какой-либо специальной обработки, такой как скарификация или стратификация . Размножение ягод семенами приведет к появлению различных видов, и растениям потребуется больше времени для плодоношения, чем растениям с черенками.
Как вырастить медовую ягоду
Растите растения на расстоянии 4–6 футов (1,5–2 м) друг от друга в солнечном месте и сажайте их на ту глубину, на которой они были изначально посажены, или глубже в модифицированные грядки. Убедитесь, что поблизости есть несвязанный сорт медовой ягоды для перекрестного опыления.
В первый год поливайте регулярно, но позволяйте верхней поверхности почвы высыхать между периодами полива. Замульчируйте корневую зону растения на глубину от 5 до 10 см опавшими листьями, скошенной травой или другой органической мульчей . Это также поможет избавиться от конкурентных сорняков.
Весной внесите компост или навоз, чтобы добавить питательные вещества. Удобряйте в соответствии с анализом почвы .
Вредители обычно не являются проблемой, но защита от птиц — важная часть ухода за ягодами, если вы хотите сохранить плоды. Используйте сетку для птиц на растениях, чтобы пернатые друзья не воспользовались всеми вашими усилиями.
Дополнительный уход за медовой ягодой минимален, но может включать некоторую обрезку и полив.