Если вы любите мексиканскую кухню, вы, несомненно, съели свою порцию фасоли пинто, которая занимает важное место на кухне. Вероятно, они так популярны из-за теплого и сухого климата к югу от границы. Если вы живете в теплом субтропическом регионе, хотите расширить свой ассортимент садовой фасоли или насладиться мексиканской кухней, вам следует выращивать фасоль пинто. Читайте дальше, чтобы узнать, как выращивать фасоль пинто, и другую информацию о фасоли пинто.
Информация о фасоли пинто
Родом из Мексики, пинто вырастает в виде сухой фасоли в течение 90–150 дней, но его можно собрать раньше и съесть как зеленую фасоль. Существуют детерминантные (кустовые) и индетерминантные (столбовые) сорта. Они не требуют особого ухода, хотя им нужно больше места между растениями, чем другим видам фасоли . Поскольку они родом из субтропического климата, они могут быть чувствительны к холоду.
Пинто необходимо долгое жаркое лето с пребыванием на солнце не менее шести часов в день. Не сажайте фасоль пинто там, где другие бобы росли не менее трех лет, так как они могут быть восприимчивы к болезням.
Фасоль, как правило, плохо приживается при пересадке, поэтому лучше всего сеять семена напрямую. Не сажайте их слишком рано, иначе они сгниют в прохладной влажной почве. Поскольку бобам требуется много времени для созревания, начните процесс выращивания с укладки черного полиэтилена, чтобы почва оставалась теплой. Или вы можете выращивать фасоль пинто в контейнерах в помещении, а когда температура станет теплой, вынести ее на улицу.
Фасоль пинто хорошо сочетается с огурцами , сельдереем и клубникой . Несмотря на то, что в сочетании они имеют прекрасный вкус, избегайте совместной посадки вместе с луком , чесноком и фенхелем .
Как вырастить фасоль пинто
Сажайте пинто в хорошо дренированную , довольно плодородную почву с pH от 6,0 до 7,0. Перед посадкой поработайте с компостом, чтобы уменьшить потребность в удобрениях. Перед посадкой замочите фасоль на ночь. Глазок боба должен быть обращен вниз, посажен на глубину 1 ½ дюйма (4 см), на расстоянии от 4 до 6 дюймов (10–15 см) друг от друга и не менее 2 футов (61 см) между рядами в период роста. фасоль пинто.
При посадке кустовой фасоли оставляйте дополнительное пространство между рядами для увеличения аэрации. Если вы сажаете фасоль на столбах , обязательно обеспечьте опору, например, решетку, вигвам или забор. Хорошо поливайте семена и держите их влажными. Прорастание должно произойти через 8–14 дней при температуре от 70 до 80 градусов F (21–26 C). Аккуратно проредите растения на расстоянии 6 дюймов (15 см) друг от друга.
Как только растения приживутся, поливайте их умеренно; дождитесь высыхания почвы между поливами. Пинтос не против высыхания, но ненавидят мокрые корни. Чтобы предотвратить ложную мучнистую росу и другие грибковые заболевания, поливайте растение у основания, чтобы листья оставались сухими.
Держите территорию вокруг бобов свободной от сорняков, но делайте это осторожно, чтобы не повредить корни. Подкормите фасоль компостным чаем в середине вегетационного периода. В противном случае в подкормке вообще нет необходимости.
Все, что вам нужно сделать, это наблюдать за ними и терпеливо ждать урожая пинто.
Урожай Пинто
Как уже упоминалось, сбор урожая состоится только через 90-150 дней (в зависимости от сорта и погоды). Пинтос можно собирать, пока они еще зеленые и незрелые, но большинство людей оставляют их на лозе, пока они не высохнут. На этом этапе они будут твердыми и толщиной с карандаш.
Кустовая фасоль пинто созревает сразу, но белую фасоль собирают непрерывно, что стимулирует дополнительное производство в течение месяца или двух. Чтобы собрать бобы пинто, осторожно потяните или сломайте лозу.
Если вы выращиваете сухие бобы, убедитесь, что между растениями достаточно места, чтобы стручки могли полностью высохнуть. Если пошел поздний дождь и стручки созрели, выньте все растение из земли и повесьте в сухом месте, чтобы оно продолжало сохнуть.