Умные садовники всегда ищут новые и интересные продукты для выращивания в своем ландшафте. В случае с Кайхуа плоды похожи на огурцы, но без проблем. Огурец для начинки Цайхуа — отличная замена обычному огурцу с дополнительным преимуществом в виде мешочка, в который можно положить начинку и начинку. Продолжайте читать важную информацию о растении Кайхуа о выращивании и употреблении в пищу этого интересного южноафриканского растения.
Информация о заводе Цайхуа
Позднеспелые тыквы , как правило, покрываются плесенью, осаждаются насекомыми и, как правило, становятся кошмаром для сада в конце сезона. Это когда вы заняты сбором урожая, консервированием и поеданием самого большого урожая. Знание того, как выращивать каихуа, избавит от многих проблем, связанных с выращиванием огурцов. Эти надежные плоды вообще безотказны и живучи.
Фаршированный огурец Кайхуа ( Cylanthera pedata ) также известен как ачоча, дамский башмачок, дикий огурец, тыква-тапочка, кайгуа и многие другие красочные названия. Он возник в Южной Америке и был важной частью кухни и жизни инков. Растения являются однолетними на большей части территории Северной Америки, но являются вечнозелеными многолетними растениями в тропическом, средиземноморском и умеренном климате. Растения обычно выращивают в пищу в странах Карибского бассейна, Южной и Центральной Америки.
Кайхуа — вьющаяся лоза длиной до 40 футов (12 м) со съедобными стручками длиной от 4 до 6 дюймов (10-15 см) и шириной до 3 дюймов (8 см). Плоды могут иметь гибкие шипы, которые неопасны и съедобны. Стручки полые, с черными семенами и значительной сердцевиной. Одно из самых популярных применений каихуа — это начинка для сыра, овощей или даже мяса.
Как вырастить Кайхуа
Для выращивания фаршированных огурцов требуется рыхлая, хорошо дренированная почва на открытом солнце. В большинстве районов Северной Америки лучше всего выращивать их в помещении за шесть недель, прежде чем выносить на улицу. Уход за культурой очень похож на обычные огурцы и помидоры . Поддерживайте равномерную влажность и вносите хорошее удобрение для томатов непосредственно перед цветением растения.
Мучнистая роса и другие распространенные проблемы огурцов не так широко распространены, хотя многие из тех же вредителей поражают Цайхуа. Используйте нетоксичные пестициды или просто используйте методы сбора и раздавливания для борьбы с врагами-насекомыми.
Лозы выиграют от подвязки по мере их роста. Это также помогает фруктам получить наилучшую возможную экспозицию для созревания. Собирайте плоды по мере их созревания. Созревшие стручки будут желтовато-зелеными, но незрелые плоды также съедобны, хотя и не такие сладкие, сочные и немного более вяжущие.
Использование Цайхуа
Цайхуа — декоративное растение с привлекательными пальчатыми листьями, но одна из основных причин выращивания фаршированных огурцов — это употребление в пищу. В своем родном регионе фрукты часто фаршируют мясом, рыбой или сыром, а затем готовят так же, как фаршированный перец. Стручки также часто маринуют, из них получается отличная сальса или варенье.
Традиционные лечебные цели почти в два раза перевешивают кулинарные аспекты:
- Семена можно использовать для приготовления чая для борьбы с высоким кровяным давлением, контроля уровня холестерина и минимизации ожирения.
- Из сока растений получают популярное лекарство, которое помогает бороться с диабетом, проблемами кровообращения, гипертонией, тонзиллитом и атеросклерозом, а также используется как мочегонное средство.
- Семена и плоды также полезны для желудочно-кишечного тракта, а при варке в масле оказывают местное обезболивающее и противовоспалительное действие.
- Корни используются в регионе их происхождения для чистки зубов.
Это полезное растение долговечно, невосприимчиво к большинству проблем, связанных с огурцами, и является источником разнообразных кулинарных и лечебных преимуществ.