Лопух родом из Евразии, но быстро натурализовался в Северной Америке. Это двухлетнее травянистое растение, имеющее долгую историю использования местными жителями в пищу и в медицинских целях . Для садоводов, которые хотят попробовать вырастить лопух, семена доступны из многих источников, и растение адаптируется к любому уровню освещенности и большинству почв. Это растение легко выращивать либо как лекарственное растение, либо как интересный овощ. Когда лопух является частью вашего лекарственного или съедобного сада, после его выращивания требуется очень мало ухода.
О лопухах
Лопух встречается на нетронутых участках, где в первый год растение образует розетку, а во второй — цветонос. Корни, молодые листья и побеги съедобны. Растение легко выращивать, оно может дать корни длиной до 2 футов (61 см) за 100 дней или меньше. Садоводы, желающие узнать, как выращивать лопух, должны знать, что корни легче собрать, если их посадить в рыхлую песчаную почву.
Лопух может вырасти от 2 до 9 футов (от 61 см до 3 м) в высоту и давать грубые, липкие, заусенцы. От этих плодов произошло его научное название Articum lappa . По-гречески «арктос» означает «медведь», а «лаппос» — «схватить». Это плоды или семенные коробочки, имеющие отростки, цепляющиеся за шерсть и одежду животных. Собственно, именно из этого плода и родилась идея липучки.
Цветки ярко-розовато-фиолетовые, напоминают цветки многих видов чертополоха. Листья широкие, слегка лопастные. Растение легко дает самосев и может стать помехой, если не принять меры. Это не должно стать проблемой, если вы постоянно измельчаете растение или собираетесь использовать его в качестве корнеплода. Еще один способ содержания растения – выращивание лопуха в горшках.
Использование лопуха
Среди множества применений лопуха — лечение проблем с кожей головы и кожи. Также известно, что он лечит печень и стимулирует пищеварительную систему. Это детоксифицирующее и мочегонное растение, а также его используют в качестве противоядия в некоторых случаях отравлений.
В Китае семена используются для лечения простуды и кашля. Медицинское применение лопуха связано с использованием растения в настойках и отварах, в результате чего изготавливаются мази, лосьоны и другие средства местного применения.
Лопух также является популярным пищевым растением, известным в азиатской кухне как гобо. Корни едят сырыми или приготовленными, а листья и стебли используют как шпинат. Коренные американцы выращивали лопух в своих огородах до того, как страна была колонизирована европейцами.
Как вырастить лопух
Лопух предпочитает суглинистые почвы и нейтральный pH в районах со средней влажностью. Семена должны быть стратифицированы и всхожесть на 80-90% при посеве непосредственно весной после того, как минует опасность заморозков. Посадите семена на 1/8 дюйма (3 мм) ниже почвы и держите их равномерно влажными. Прорастание происходит через одну-две недели.
После прорастания семян рассада быстро растет, но требуется некоторое время, чтобы образовался стержневой корень достаточного размера для сбора урожая. Растения следует располагать на расстоянии не менее 18 дюймов (46 см) друг от друга.
По большей части лопух не представляет каких-либо серьезных проблем с вредителями или болезнями. Текущий уход за лопухом минимален, но, возможно, потребуется принять меры для борьбы с распространением растения . Соберите молодые нежные листья и подождите год, прежде чем они укоренятся.