Есть ли в вашем ландшафте незабудки ? Эти однолетние или двухлетние травы весьма плодовиты; Семена могут лежать в почве в состоянии покоя до 30 лет, когда они решают прорасти по своей прихоти. Вы когда-нибудь задавались вопросом: «Можно ли мне есть незабудки?» » Ведь иногда растения бывают сотнями, по крайней мере, в моем саду. Читайте дальше, чтобы узнать, съедобны ли незабудки.
Можно ли есть незабудки?
Да, они красивы своими кистями маленьких голубых цветочков, но у меня их так много, что они вторгаются в сады, и я стараюсь их выдергивать. Я говорю о декоративных незабудках ( Myosotis sylvatica ). Оказывается, может быть, мне стоит задуматься о сборе и употреблении в пищу цветков незабудки, ведь ответ на вопрос «незабудки съедобны» — да.
О съедобных незабудках
Декоративные незабудки ( M. sylvatica ) действительно съедобны. Они растут в зонах с 5 по 9 Министерства сельского хозяйства США . Если вы уверены, что пестициды не использовались, они придают красивый цвет салатам или даже выпечке и из них получаются отличные засахаренные цветы. Тем не менее, они содержат пирролизидин, слаботоксичное химическое вещество, которое при попадании в организм в больших количествах может быть вредным. Виды M. sylvatica действительно являются наиболее съедобными из незабудок и, вероятно, не представляют проблем для детей или домашних животных, которые их проглатывают.
Однако другой сорт, называемый незабудка китайская ( Cynoglossum amabile ) и незабудка широколистная ( Myosotis latifolia ), считаются умеренно токсичными для пасущихся животных, поедающих эти виды незабудок. Китайская незабудка, которую еще называют собачьим языком из-за ее пушистых листьев, на самом деле не незабудка, а скорее ее двойник. Оба растения вырастают до 2 футов (61 см) в высоту, в некоторых штатах считаются инвазивными и являются обычными пастбищными сорняками, встречающимися в зонах с 6 по 9 Министерства сельского хозяйства США.
Отказ от ответственности : Содержание этой статьи предназначено только для образовательных и садоводческих целей. Прежде чем использовать или употреблять ЛЮБУЮ траву или растение в лечебных или других целях, проконсультируйтесь с врачом или травником.