У вас больше никогда не будет оправдания, чтобы не есть свежую зелень салата, если вы вырастите зелень салата в контейнере. Это очень просто, быстро и экономично. Кроме того, выращивание зелени в контейнерах позволяет вам выбирать те виды зелени, которые вы предпочитаете, вместо того, чтобы соглашаться на одну из тех смесей из супермаркета. Салатная зелень, выращенная в контейнерах, также дешевле, чем покупка такой рассады в магазине. Сад с салатницей – это действительно беспроигрышный вариант. Читайте дальше, чтобы узнать, как вырастить зелень в горшке.
Преимущества садового салатника
Несмотря на то, что предложение в супермаркетах постоянно расширяется, в бакалейных магазинах по-прежнему доступно лишь небольшое количество зеленых овощей. Это лишь верхушка айсберга. На выбор гораздо больше зеленых овощей, и многие из них более красочны (то есть не только вкуснее, но и питательнее, чем зелень, купленная в магазине).
Кроме того, микрозелень можно легко вырастить за небольшие деньги. Зелень также можно собрать, просто собрав листья, а не все растение. Это означает, что у вас есть постоянный запас свежих овощей, когда вы выращиваете зелень в контейнерах. Вы сможете получить три-четыре урожая с каждого растения, но вы также можете сажать последовательно, так что через несколько недель у вас будет еще одно совершенно новое растение, с которого можно будет собрать урожай.
Кроме того, выращивание в горшках снижает вероятность того, что зелень будет съедена вредителями или поражена болезнями, передающимися через почву.
Салатная зелень, выращенная в горшке, не требует много места и даже больших усилий. При быстром развитии большинство салатов созревают после посева примерно через три недели. Это также делает его идеальным забавным и образовательным проектом для работы с менее терпеливыми детьми.
Как вырастить зелень в горшке
Салат — один из старейших овощей, полученный из колючего салата , который, как следует из названия, имел нежелательный зеленый цвет. Путем удаления менее желательных особенностей, таких как шипы, был создан более съедобный салат.
Сегодня на выбор предлагаются сотни различных сортов зелени, и помимо салата вы можете выращивать другую зелень, например, шпинат, свеклу , капусту или мангольд . Вы также можете добавить в салат съедобные цветы или травы, чтобы придать им пикантности. Имейте в виду, что не все растения, перечисленные здесь, имеют одинаковые требования к выращиванию. Например, суккуленты, как правило, не требуют особого ухода и устойчивы к засухе. Они не будут включены в вашу нежную зелень, но их можно будет выращивать в горшках рядом с садом в виде салатницы.
Чтобы вырастить салат в горшке, выберите поднос, горшок или кашпо шириной не менее 18 дюймов (46 см) и глубиной от 6 до 12 дюймов (15–31 см). Убедитесь, что в дне контейнера имеются дренажные отверстия.
Выберите зелень. В дополнение к ранее упомянутым, некоторые из многих типов включают в себя:
Точно так же вы можете посадить смесь « месклун », которая обычно включает рукколу, салат, кервель и эндивий.
Наполните контейнер предварительно увлажненной почвой хорошего качества или одним из ваших собственных продуктов. Семена сеют густо, оставляя между ними расстояние ½ дюйма (1 см). Держите горшок влажным во время и после прорастания. Когда растения достигнут 8 см в высоту, проредите их ножницами. Затем можно смешать прореживание в салат в виде микрозелени.
Когда растения достигнут высоты от 4 до 6 дюймов (от 10 до 15 см), удобряйте их растворимым удобрением половинной концентрации. Растения можно собирать через несколько недель, отрезав только нужные листья.