Если вам посчастливилось иметь в своем саду гвоздичное дерево, вы можете собрать его и использовать в кулинарных и лечебных целях. В магазине вы можете купить целую или молотую гвоздику, но если она есть в вашем саду, почему бы не пройти мимо магазина. Вот несколько идей, что делать с садовой гвоздикой.
Что такое гвоздика?
Применение гвоздики варьируется от простого использования в садоводстве и ландшафтном дизайне до сбора и приготовления гвоздики. Вы даже можете использовать гвоздику в лечебных целях. Гвоздичное дерево Syzgium spiceum — вечнозеленое дерево, произрастающее в Южной Азии. Для этого требуется много воды и теплая температура.
Сама гвоздика — это нераспустившийся бутон цветков дерева. Их собирают до цветения, а затем проверяют. Они похожи на маленькие гвозди и тверды, но их можно растолочь в порошок. Масло также можно получить из гвоздики. Из-за высокого содержания масла гвоздику следует хранить в защищенном от света месте.
Что делать с гвоздикой на кухне
На Западе гвоздику чаще всего используют в кулинарии и праздничном украшении. Например, на Рождество можно прибить апельсин с гвоздикой для ароматной демонстрации. Для приготовления можно использовать целую или молотую гвоздику. При использовании целых гвоздик следует удалять их из еды перед едой, чтобы никто не сломал зуб.
Целые гвоздики очень полезны при приготовлении глинтвейна или пряного сидра. Нагрейте и смешайте красное вино или сидр в кастрюле на плите с гвоздикой, палочками корицы, мускатным орехом и душистым перцем. Процедите перед употреблением, и вы получите вкусный и пряный сезонный напиток. В еде гвоздика хороша в тыквенной выпечке, патоке и пряниках, отварных грушах и подобных десертах. Они также хорошо сочетаются с мясными блюдами, такими как ветчина, глазированная медом, или соленая индейка.
Как использовать гвоздику в лечебных целях
Другое использование гвоздики в медицинских целях. Во многих медицинских целях гвоздики используется гвоздичное масло, но целые гвоздики часто используются для лечения зубной боли, просто держа две или три штуки во рту рядом с больным зубом. Помимо обезболивающего действия, гвоздика обладает противовоспалительными и антисептическими свойствами. Хотя данные исследований ограничены, гвоздичное масло иногда используется для лечения расстройства желудка и расстройства желудка, прыщей и язв.
Есть много применений гвоздики, но это также прекрасное дерево, которое можно вырастить в саду, если у вас есть подходящие условия. Использование гвоздики с вашего дерева — это просто бонус.