Для чего используется сахарный тростник ? Эту культурную траву чаще всего выращивают в коммерческих масштабах, но вы также можете выращивать ее в своем саду. Наслаждайтесь красивой декоративной травой, естественной ширмой и границей уединения, а также сладким соком и клетчаткой, которые вы можете получить, собирая осенью тростник.
Полезен ли сахарный тростник?
В наши дни сахар пользуется плохой репутацией, и определенно существует такая вещь, как слишком много сахара. Однако, если вы заинтересованы в более натуральном, необработанном сахаре в качестве дополнения к здоровому питанию, почему бы не вырастить собственный сахарный тростник .
Самыми полезными видами сахарного тростника на приусадебных участках являются сахарный тростник и жевательный тростник. Из сиропа сахарного тростника можно приготовить сироп, поскольку он нелегко кристаллизуется. Жевательные палочки имеют мягкую волокнистую середину, которую можно просто очистить и съесть или использовать в рецептах.
Одним из потенциальных преимуществ сахарного тростника для здоровья является контроль веса. Исследователи в настоящее время изучают возможность того, что употребление клетчатки сахарного тростника может помочь людям поддерживать здоровый вес, похудеть и снизить риск развития диабета. Это может сработать, поскольку клетчатка имеет тенденцию компенсировать негативное воздействие сахара на здоровье, в том числе замедлять повышение уровня сахара в крови, которое наблюдается после употребления сахара.
Другая польза сахарного тростника для здоровья заключается в получении большего количества питательных веществ, чем при использовании обработанного сахара. Необработанный сахарный тростник содержит растительные полифенолы, антиоксиданты, белок, марганец, железо, кальций, калий и витамины группы В. Сахарный тростник может помочь уменьшить воспаление кожи, снизить уровень холестерина и кровяное давление, а также улучшить неприятный запах изо рта.
Как использовать сахарный тростник
Чтобы воспользоваться преимуществами сахарного тростника, вам нужно будет собирать урожай и наслаждаться тростником в своем саду. Это нетрудно сделать; просто разрежьте трость у основания и удалите внешний слой. Внутренняя часть съедобна и содержит сахар, клетчатку и другие питательные вещества.
Вы можете выжать его, чтобы получить сок сахарного тростника, который можно добавлять во что угодно, или просто пожевать внутреннюю часть тростника. Нарежьте тростник на палочки, чтобы использовать их в качестве шампуров или размешивателей для напитков и подсластителей. Вы даже можете ферментировать тростник, чтобы получить ром.
Сахар в рационе всегда следует ограничивать, но отличным вариантом будет упомянутый выше обработанный сахар из натурального тростника из собственного сада.