Сорго возвращается. Сорго на протяжении веков было пищевым растением, но в последние десятилетия его выращивание сократилось. Во многих странах это распространенная еда в виде каши, муки или даже алкогольного напитка.…
Иногда названия продуктов могут вводить в заблуждение. Скажем, например, у вас есть рецепт с цикорием. Вам нужна добавка к кофе или зелень для салата? Очевидно, что неправильный выбор будет иметь…
Если вы когда-либо готовили свеклу, вы знаете, что корень склонен к образованию пятен. Ярко-красный сок является очевидным выбором в качестве натурального свекольного красителя. Люди использовали красители растительного происхождения на протяжении…
Крапива – полезное растение, имеющее неудачное, хотя и заслуженное название. Польза чая из крапивы при аллергии, астме, воспалениях, бактериальных инфекциях и многом другом рекламировалась на протяжении веков. Чай из крапивы…
Такие продукты, как лепешки из голубой кукурузы, приготовленные из голубой кукурузы хопи, становятся все более популярными. Неудивительно, что их популярность растет; Голубую кукурузу рекламируют как один из «суперпродуктов» из-за обилия…
Лапша была основным продуктом питания человека на протяжении веков. Та или иная форма лапши встречается почти в каждой культуре. Но макароны – это совсем другое. Лучшие макароны изготавливаются из твердых…
Грибы — это универсальные грибы, которые придают рецептам глубину вкуса и умами (пикантный вкус). Сморчки имеют землистую нотку и считаются более «мясистыми» грибами. Условия выращивания сморчков определить сложно. Некоторые из…
