Перцы бывают разных размеров, цветов и степени остроты. Некоторые, например банановый перец , немного слаще и вкусны на гриле, в сыром или маринованном виде. Как и в случае с любым другим сортом перца, при выращивании бананового перца могут возникнуть проблемы. Возможно, вы, затаив дыхание, ждете сбора первого сладкого перца, но вдруг замечаете коричневые растения или плоды бананового перца. Вы задаетесь вопросом, почему мои банановые перцы становятся коричневыми. Можно ли что-нибудь сделать с растениями коричневого бананового перца? Давайте узнаем больше.
Почему мой банановый перец становится коричневым?
Прежде всего, есть разница между коричневыми плодами и коричневыми растениями.
Когда банановый перец становится коричневым
Распространенное заболевание перца, а также помидоров и баклажанов называется вершинной гнилью цветков или BER. Это случилось со мной с моим перцем, выращенным в горшке, который в остальном был великолепно здоровым и обильным, пока однажды я не заметил темное поражение на кончике цветка некоторых развивающихся плодов. Сначала я не особо задумывался об этом, пока через несколько дней не заметил еще больше проблемы: коричневые участки стали больше, впалыми, черными и кожистыми.
Это заболевание очень распространено и для товарных культур может иметь чрезвычайно разрушительные последствия: потери достигают 50% и более. Если ваш банановый перец при цветении становится коричневым, это почти наверняка BER. Иногда поражение можно спутать с солнечным ударом , но на самом деле солнечный удар имеет более белый цвет. BER будет от коричневого до темно-коричневого цвета по бокам перца возле кончика цветка.
BER не вызван паразитом или патогеном. Это связано с недостаточным усвоением кальция в плодах. Кальций необходим для нормального роста клеток, а его недостаток в плодах приводит к разрушению тканей. Низкий уровень кальция в почве или стрессы, такие как засуха или нерегулярное орошение, могут повлиять на усвоение кальция, вызывая BER.
Чтобы бороться с BER, поддерживайте pH почвы на уровне около 6,5. Добавление извести добавит кальций и стабилизирует pH почвы. Не используйте азотные удобрения с высоким содержанием аммиака, так как это может снизить потребление кальция. Вместо этого используйте нитратный азот. Избегайте стресса, вызванного засухой, и резких колебаний влажности почвы. Мульчируйте вокруг растений, чтобы удерживать влагу и воду по мере необходимости — один дюйм (2,5 см) полива в неделю, в зависимости от температуры. Если вы испытываете жару, растениям может потребоваться больше воды.
Растения коричневого бананового перца
Растения коричневого бананового перца создают другую проблему при выращивании растений перца. Причиной, скорее всего, является грибковое заболевание под названием фитофтора . Он поражает тыквы , помидоры, баклажаны и кабачки, а также перец. В случае с перцем гриб Phythophthora capsici поражает и при хороших условиях может сохраняться в саду до 10 лет.
Симптомы – внезапное увядание растения, которое невозможно исправить дополнительным поливом. На кроне и стебле появляются темные поражения. Иногда гриб поражает и фрукты, покрывая их белой губчатой плесенью.
Этот гриб зимует в почве, и когда весенняя температура почвы повышается, а дожди и ветер усиливаются, споры перемещаются в растения, заражая корневую систему или влажную листву. Фитофтора процветает при температуре почвы выше 65 градусов F (18 C), с обильными осадками и температуре от 75 до 85 градусов F (от 23 до 29 C).
Культурный контроль – ваш лучший выбор для борьбы с фитофторой.
- Сажайте перец на приподнятых грядках с отличным дренажем и поливайте его с помощью системы капельного орошения. Также поливайте растения рано утром и не переливайте их.
- Чередуйте посевы бананового перца с культурами, устойчивыми к фитофторе, и избегайте посадки томатов , кабачков или других перцев .
- Также дезинфицируйте инструменты раствором из 1 части отбеливателя на 9 частей воды, чтобы избежать распространения этого или других грибковых заболеваний.
Наконец, банановый перец меняет цвет с желтого на оранжевый и, в конечном итоге, на ярко-красный, если оставить его на растении достаточно долго. Так что то, что вы можете назвать потемнением перца, может быть просто следующим изменением цвета: от немного пурпурно-коричневого до окончательного красного цвета пожарной машины. Если перец не имеет запаха, не заплесневел и не размягчен, скорее всего, так и есть, и перец вполне съедобен.