Брюссельская капуста , представитель семейства капустных, очень похожа на своих собратьев. Побеги выглядят как миниатюрные кочаны капусты, разбросанные вверх и вниз по стеблям длиной от 2 до 3 футов (от 61 до 91 см). Брюссельская капуста — самая выносливая из всех видов капусты , и в некоторых регионах, например на северо-западе Тихого океана, выращивание брюссельской капусты на зиму является обычной практикой. Нужна ли брюссельской капусте зимняя защита или другой специальный уход? В следующей статье представлена информация о том, как вырастить брюссельскую капусту зимой и уход за брюссельской капустой в зимний период.
Как вырастить брюссельскую капусту зимой
Брюссельская капуста хорошо растет в прохладную погоду, поэтому ее необходимо сеять и сажать в подходящее время. Брюссельскую капусту сажают позже, чем культуры теплого сезона, такие как перец и кабачки , с поздней осени до зимнего сбора урожая. В зависимости от сорта брюссельская капуста созревает из семян от трех до шести месяцев.
Высаживайте рассаду в помещении примерно за 16–20 недель до последних заморозков в вашем районе. Растения готовы к высадке в саду за 12–14 недель до последних весенних заморозков. Для осеннего урожая брюссельскую капусту высаживают с конца мая до начала июля. Если вы выращиваете брюссельскую капусту зимой в очень мягких регионах, сажайте ее ранней осенью, чтобы получить урожай в конце зимы или начале весны.
В зависимости от вашего времени выбирайте ранние сорта, такие как Prince Marvel, Jade Cross и Lunet, которые созревают в течение 80–125 дней от семян и готовы к сбору урожая осенью и в начале зимы. В западных регионах зоны 8 Министерства сельского хозяйства США позднеспелые сорта подходят для зимнего выращивания и будут готовы к сбору урожая с декабря по апрель. К ним относятся Fortress, Stablolite, Widgeon и Red Rubine.
Брюссель Хотя ростки могут сразу цвести, в зависимости от времени и погодных условий успех более вероятен, если вы выращиваете их в помещении. Растения следует размещать на расстоянии 18–25 дюймов (46–63,5 см) друг от друга рядами на расстоянии 2–3 футов (61–91 см) друг от друга на солнечном участке с хорошим дренажем, плодородной, богатой кальцием почвой и pH от 5,5 до 6,8. .
Обязательно соблюдайте севооборот , чтобы свести к минимуму заболеваемость. Не сажайте на том же участке, что и другие виды капусты в предыдущие три года. Поскольку брюссельская капуста имеет неглубокие корни и тяжелые кочаны, обеспечьте ей какую-нибудь опору или систему подпорок.
Брюссельская капуста требует большого количества питательных веществ, и ее следует удобрять как минимум дважды за вегетационный период. Первый раз это было тогда, когда их впервые посадили. Удобряйте продуктами, богатыми фосфором. Через несколько недель внесите вторую дозу богатого азотом удобрения. Продукты, богатые азотом, включают жидкую рыбную эмульсию , кровяную муку или просто коммерческие удобрения с высоким содержанием азота.
Нужна ли брюссельской капусте зимняя защита?
Как уже упоминалось, брюссельская капуста очень хорошо себя чувствует в северо-западных регионах Тихого океана с мягкими климатическими условиями (зона 8 Министерства сельского хозяйства США) и ее можно выращивать зимой. В зоне 8 Министерства сельского хозяйства США брюссельская капуста требует очень незначительного ухода в зимний период. Брюссельскую капусту также можно выращивать в зонах Министерства сельского хозяйства США с 4 по 7, но в условиях суровых зим для ухода за брюссельской капустой зимой требуется теплица . Это овощи прохладного сезона и могут выдерживать кратковременные морозы, но длительные холода и захоронение в снегу не приведут к зимнему росту.
В более холодном климате растения брюссельской капусты следует вынимать из земли до того, как поздней осенью температура упадет ниже 10 градусов F (-12 C). Затем их можно хранить в прохладном сухом месте, закопав корни в ящик с влажным песком .
В более мягких регионах, где температура редко опускается ниже нуля в течение длительного периода времени, уход за брюссельской капустой зимой не требует особых усилий. Моя соседка здесь, на северо-западе Тихого океана, осенью просто сгребает все у себя во дворе и мульчирует растения осенними листьями. До сих пор у нее были красивые растения со свежей брюссельской капустой, готовые к сбору урожая во время зимних каникул.