Для некоторых праздник просто невозможен без традиционной мудрой начинки. Хотя мы больше всего знакомы с кулинарными растениями шалфея, существует множество различных видов шалфея. Некоторые виды шалфея также обладают лечебными свойствами или выращиваются исключительно в декоративных целях. Все эти растения шалфея хорошо подходят для садов. Читайте дальше, чтобы узнать больше о сортах шалфея и их использовании.

Виды шалфея

Существует много разных видов шалфея или шалфея . Они могут быть многолетними или однолетними, цветущими или нет, но почти каждый из этих видов шалфея довольно вынослив.

Листва шалфейно-зеленая, пестрая фиолетово-зеленая или пестрая золотая, цветки варьируются от лавандового до ярко-синего и ярко-красного. Благодаря такому большому разнообразию сортов шалфея ваш ландшафт обязательно найдется.

Кулинарные растения шалфея

Шалфей садовый или обыкновенный ( Salvia officinalis ) — наиболее распространенный вид шалфея, используемый в кулинарии. Из листьев также можно заваривать чай. Он очень вынослив и восстанавливается весной даже после очень холодной зимы. У этого конкретного шалфея мягкие серебристо-зеленые листья, которые можно использовать свежими или сушеными. Также известно, что он привлекает полезных насекомых, которых привлекают его пурпурно-синие цветы.

Несмотря на выносливость, садовый шалфей через несколько лет обычно становится слишком древесным, чтобы давать много ароматных листьев, поэтому его необходимо заменять каждые 3-4 года. Тем не менее, у меня был очень древесный шалфей, который терял свою силу, поэтому я выкопал его в прошлом году. В этом году у меня из земли торчат новенькие пушистые листья. Действительно, крепкий!

Существует несколько распространенных разновидностей садового шалфея.

  • Есть карлик поменьше, не превышающий фута в высоту и цветущий фиолетово-синими цветками.
  • Пурпурный садовый шалфей, как следует из названия, в молодом возрасте имеет фиолетовую листву. Не путать с декоративным пурпурным шалфеем (или пурпурным шалфеем), этот сорт цветет не так часто, как другие садовые шалфеи.
  • Золотой шалфей — ползучий шалфей с пестрыми золотисто-зелеными листьями, которые подчеркивают цвет других растений.
  • Трехцветный садовый шалфей немного похож на пурпурный шалфей, за исключением того, что неравномерная пестрота включает белые акценты.
  • Наконец, среди садовых шалфеев есть шалфей Берггартен, который очень похож на шалфей обыкновенный, за исключением того, что он не цветет, а имеет красивые, мягкие серебристо-зеленые листья.

Декоративные растения шалфея для сада

Ананасовый шалфей ( Salvia elegans ) – многолетний шалфей с трубчатыми красными цветками, привлекающими бабочек и колибри . Сегодня эту красавицу выращивают в основном как декоративное растение, но говорят, что ее используют и в медицинских целях.

Виноградный шалфей пахнет не виноградом, а скорее фрезией . Он может вырасти довольно большим (от 6 до 8 футов или от 2 до 2,5 м). Это поздноцветущее растение, привлекающее колибри. Из листьев и цветов можно заваривать чай.

Еще одна распространенная среди садоводов сальвия — Salvia splendens или шалфей алый . Это однолетнее растение, которое хорошо растет на ярком солнце, но переносит полутень на хорошо дренированной почве при постоянном поливе. Цветки алые, держатся с конца весны до первых заморозков.

Шалфей мучнистый ( Salvia Farinacea ), как правило, является однолетним в большинстве регионов. Он достигает высоты от 2 до 3 футов (от 0,5 до 1 м) и усеян шипами синих, фиолетовых или белых цветов. Некоторые новые сорта, на которые стоит обратить внимание, — это «Empire Purple», «Strata» и «Victoria Blue».

Мексиканский кустарниковый шалфей ( Salvia leucantha ) вырастает до 3–4 футов (1 м), засухоустойчив, но в остальном представляет собой нежное многолетнее растение. Это красивое акцентное растение имеет шипы фиолетовых или белых цветов.

Есть много других сортов шалфея для сада (слишком много, чтобы их здесь перечислять), хотите ли вы, чтобы они были из-за их ароматной листвы, или как декоративное растение, или и то, и другое. Шалфей — выносливое дополнение к саду, и среди такого разнообразия вы обязательно найдете тот, который подойдет именно вам.

Добавить комментарий