До недавнего времени многие из нас были знакомы с гречкой только по использованию ее в гречневых блинах. Сегодняшние искушенные гурманы теперь знают ее благодаря вкусной азиатской гречневой лапше, а также осознают ее превосходную питательную ценность в виде злаков. Использование гречихи распространяется и на сады, где гречку можно использовать в качестве покровной культуры. Как же тогда вырастить гречку на огороде? Читайте дальше, чтобы узнать больше о выращивании гречки и уходе за ней.
Выращивание гречихи
Гречка — одна из первых сельскохозяйственных культур, выращенных в Азии, вероятно, в Китае 5000–6000 лет назад. Он распространился по всей Азии в Европу, затем был завезен в американские колонии в 17 веке. Гречка, распространенная в то время на фермах северо-востока и северо-центральной части США, использовалась в качестве корма для скота и муки.
Гречиха – широколистное травянистое растение, обильно цветущее в течение нескольких недель. Маленькие белые цветки быстро превращаются в треугольные коричневые семена размером с соевый боб. Его часто называют псевдозерном, потому что он используется почти так же, как и злаки, такие как овес, но это не настоящий злак из-за типа семян и растений. Большая часть гречки, выращиваемой в Соединенных Штатах, находится в Нью-Йорке, Пенсильвании, Мичигане, Висконсине, Миннесоте и Северной Дакоте, и большая часть ее экспортируется в Японию.
Как вырастить гречку
Выращивание гречихи особенно подходит для влажного и прохладного климата. Он чувствителен к изменениям температуры и может погибнуть от мороза весной и осенью, а высокие температуры влияют на цветение и, следовательно, на образование семян.
Это зерно переносит широкий спектр типов почв и имеет большую толерантность к кислотности почвы, чем другие зерна. Для оптимального роста гречиху следует сеять в почвы средней текстуры, такие как супеси, суглинки и пылеватые суглинки. Высокий уровень известняка или тяжелые влажные почвы вредят гречихе.
Гречка прорастет при температуре от 45 до 105 градусов F (7-40 C). Дни до появления всходов составляют от трех до пяти дней в зависимости от глубины посадки, температуры и влажности. Семена следует размещать на расстоянии 1–2 дюймов (2,5–5 см) друг от друга узкими рядами, чтобы образовался хороший полог. Семена можно высевать зерновой сеялкой, а если сажают под покровную культуру, то просто вразброс. Зерно будет быстро расти и достигнет высоты от 2 до 4 футов (от 61 см до 1 м). Имеет неглубокую корневую систему и не переносит засухи. Поэтому уход за гречкой предполагает поддержание ее во влажном состоянии.
Использование гречки в саду
Как уже упоминалось, культуры гречихи в основном используются в качестве источника пищи, но у них есть и другие применения. Эту крупу использовали в качестве заменителя других круп для кормления скота. Обычно его смешивают с кукурузой, овсом или ячменем. Гречиху иногда сажают как медоносную культуру. У него длительный период цветения, доступный позже в вегетационный период, когда другие источники нектара уже нежизнеспособны.
Гречиху иногда используют в качестве подавляющей культуры, поскольку она быстро прорастает, а ее плотный полог затеняет почву и подавляет большинство сорняков. Гречиха содержится во многих коммерческих кормах для птиц, ее выращивают, чтобы обеспечить пищу и убежище диким животным. Шелуха этого злака не имеет пищевой ценности, но ее используют в мульче почвы, в подстилке для птиц, а в Японии для набивки подушек.
Наконец, использование гречихи в садах распространяется на посевные культуры и сидераты. Оба почти одинаковы. Культуру, в данном случае гречиху, сажают, чтобы предотвратить эрозию почвы, способствовать удержанию воды, сдерживать рост сорняков и обогащать состав почвы. Сидераты вносятся, пока растение еще зеленое, а затем начинается процесс его разложения.
Использование гречки в качестве покровной культуры – отличный выбор. Он не перезимует, что облегчит работу весной. Он быстро растет и создает растительный покров, который подавляет сорняки . При вспашке разлагающийся материал значительно увеличивает содержание азота в последующих культурах , а также улучшает способность почвы удерживать влагу.