Молохия ( Corchorus olitorius ) имеет несколько названий, в том числе мальва мешковина, мальва еврейская и, чаще всего, шпинат египетский. Родом из Ближнего Востока, это ароматная съедобная зелень, которая растет быстро и надежно, и ее можно срезать снова и снова в течение вегетационного периода. Продолжайте читать, чтобы узнать больше об уходе и выращивании растений молохии.
Выращивание Молохии
Что такое египетский шпинат? Это растение с многовековой историей, а выращивание молохии восходит к временам фараонов. Сегодня это по-прежнему один из самых популярных овощей в египетской кухне.
Он растет очень быстро и обычно готов к сбору примерно через 60 дней после посадки. Если его не обрезать, он может вырасти до 6 футов (2 м) в высоту. Он любит теплую погоду и выпускает зеленые листья в течение всего лета. Когда осенью температура начинает падать, образование листьев замедляется, и растение побегает , образуя маленькие ярко-желтые цветы. Затем цветы заменяются длинными тонкими стручками, которые можно собирать, когда они высыхают и естественным образом становятся коричневыми на стебле.
Выращивание египетского шпината
Вырастить египетский шпинат относительно легко. Семена можно сеять прямо в землю весной после того, как вся опасность заморозков миновала, или же они начались в помещении примерно за шесть недель до средних последних заморозков.
Эти растения предпочитают полное солнце , много воды и плодородную, хорошо дренированную почву . Египетский шпинат растет в форме кустарника, поэтому не сажайте растения слишком близко друг к другу.
Собирать египетский шпинат легко и выгодно. Как только растение достигнет высоты около 2 футов (61 см), вы можете начать сбор урожая, срезав верхние 6 дюймов (15 см) побегов. Это самые хрупкие детали, и их можно быстро заменить. Вы можете собирать урожай таким образом снова и снова в течение лета.
Альтернативно, вы можете собирать растения целиком, когда они очень молодые и нежные. Если вы сажаете новый набор семян каждую неделю или две, у вас будет постоянный запас новых растений.