Выращивание листовой капусты – южная традиция. Зеленые овощи включены в традиционный новогодний обед во многих частях Юга и являются отличным источником витамина С и бета-каротина, а также клетчатки. Изучение того, как выращивать листовую капусту, обеспечит обильный запас этого темно-зеленого листового овоща в другое время года.
Когда сажать капусту
Зелень капусты — овощ для прохладного сезона, и на юге ее часто сажают в конце лета — начале осени для зимнего урожая. В более северных районах зелень капусты можно сажать немного раньше для осеннего или зимнего урожая.
Кочанная капуста морозоустойчива, поэтому выращивание листовой капусты в зонах выращивания USDA 6 и ниже является идеальной культурой позднего сезона. Гель действительно улучшает вкус листовой капусты. Посадку листовой капусты также можно производить ранней весной для получения летнего урожая, но для успешного роста листовой капусты в летнюю жару необходима достаточная влажность. Листья капусты, растущие в жару, могут сдуться ветром .
Как вырастить зеленую капусту
Лучшая среда для выращивания капусты — влажная, плодородная почва. Место, выбранное для посадки листовой капусты, должно находиться на полном солнце . Сажайте семена рядами на расстоянии не менее 1 м друг от друга, так как растущая зелень капусты вырастает большой и ей нужно место для роста. Проредите саженцы на расстоянии 18 дюймов (46 см) друг от друга, чтобы в рядах было достаточно места. Добавляйте прореженные растения в салаты или салат из капусты, чтобы они стали ароматным дополнением к этим блюдам.
Собирайте урожай листовой капусты, растущей летом, до того, как произойдет побег. Хотя среднее время сбора зелени капусты для достижения зрелости составляет от 60 до 75 дней, листья можно собирать в любое время, когда они достигают съедобного размера, в нижней части больших несъедобных стеблей. Знание того, когда сажать зелень, поможет получить наиболее урожайный урожай.
Вредители растущей капусты аналогичны вредителям других представителей семейства капустных. Тля может собираться на новых сочных побегах, а петельщики капусты могут проедать отверстия в листьях. Если заметили тлю, следите за нижней стороной листовой капусты. Узнайте, как бороться с вредителями листовой капусты, чтобы не повредить урожай.
Независимо от вашего местоположения, в этом году вырастите в огороде немного листовой капусты. Если посадить капусту вовремя, выращивание капусты станет простым и интересным занятием в саду.