Имбирь — острая тропическая трава, используемая для придания неповторимого вкуса различным блюдам. Являясь мощным суперпродуктом, имбирь обладает антибиотическими и противовоспалительными свойствами, и многим людям нравится имбирь из-за его доказанной способности успокаивать расстройство желудка.
Это растение для теплого климата растет круглый год в зонах устойчивости Министерства сельского хозяйства США 9b и выше, но садоводы в более северном климате могут выращивать имбирь в контейнере и собирать пряные корни круглый год. Хотя начать можно в любое время года, весна — оптимальное время для посадки имбиря в горшки. Хотите узнать больше о выращивании имбиря в горшках? Продолжить чтение.
Как вырастить имбирь в горшке
Если у вас еще нет растения имбиря, вы можете купить кусочек имбиря размером с большой палец или немного длиннее. Ищите твердые, светлые корни имбиря с небольшими бугристыми бутонами на концах. Лучше всего подойдет органический имбирь, потому что обычный имбирь из продуктового магазина обработан химикатами, которые предотвращают прорастание.
Подготовьте глубокий горшок с дренажным отверстием внизу. Имейте в виду, что кусок размером с большой палец может вырасти в растение высотой 36 дюймов (91 см), когда созреет, поэтому ищите большой контейнер. Наполните горшок рыхлой, богатой, хорошо дренированной почвой.
Замочите корень имбиря в миске с теплой водой на несколько часов или на ночь. Затем посадите корень имбиря бутоном вверх и засыпьте корень слоем почвы на 1–2 дюйма (2,5–5 см). Слегка полейте.
Будьте терпеливы, так как выращивание имбиря в горшках требует времени. Через две-три недели вы должны увидеть побеги, выходящие из корня.
Уход за имбирем в горшке
Поместите контейнер в теплую комнату, где корень имбиря будет подвергаться непрямому солнечному свету. На открытом воздухе поместите имбирь в место, где утром светит солнце, но остается в тени в жаркие дни.
Поливайте по мере необходимости, чтобы почва в горшке оставалась влажной, но не поливайте слишком много, чтобы она не стала сырой.
Удобряйте растение имбиря каждые шесть-восемь недель, используя рыбную эмульсию , экстракт морских водорослей или другое органическое удобрение .
Собирайте урожай имбиря , когда листья начинают желтеть – обычно примерно через восемь-десять месяцев. Принесите выращенные в горшках растения имбиря в помещение, когда температура упадет примерно до 50 градусов F (10 C).