Многие садоводы год за годом выращивают свои любимые сорта овощей, но попробовать что-то новое может оказаться полезным. Выращивание каменной капусты – один из таких приятных сюрпризов. Гибридная капуста Каменная голова, которую часто считают идеальной капустой, созревает рано, имеет прекрасный вкус и хорошо хранится. Неудивительно, что благодаря таким привлекательным качествам этот победитель AAS 1969 года до сих пор пользуется популярностью среди садоводов.
Что такое гибридная капуста Stonehead?
Каменная капуста — легко выращиваемое растение семейства Brassicaceae. Как и капуста , брокколи и брюссельская капуста , гибридная капуста Каменная капуста является культурой, выращиваемой в холодную погоду. Его можно сажать ранней весной для получения летнего урожая или позже в сезоне для получения осеннего урожая.
Каменная капуста образует небольшие круглые шары весом в среднем от 4 до 6 фунтов (от 1,8 до 2,7 кг). Ароматные головки являются идеальным сырьем для капусты и салатов, а также вкусны в приготовленных блюдах. Бутоны созревают рано (67 дней), устойчивы к растрескиванию и расщеплению. Это может продлить сезон сбора урожая, поскольку не все растения капусты Каменной необходимо собирать одновременно.
Растения каменной капусты устойчивы к пожелтению листьев,черной гнили и заражению вредителями. Они достигают максимальной высоты около 20 дюймов (51 см) и могут выдерживать легкий мороз.
Уход за камнеголовой капустой
Высаживайте каменную капусту в помещении примерно за 6–8 недель до последних заморозков. Сейте семена на глубину ½ дюйма (1,3 см). Обеспечьте растениям много света и поддерживайте почву влажной. Капуста, выращенная в помещении, готова к закалке , как только у растений появятся две пары настоящих листьев.
Посадите капусту в солнечном месте с хорошим дренажем. Капуста предпочитает богатую азотом органическую почву с pH от 6,0 до 6,8. Космические растения на расстоянии 24 дюймов (61 см) друг от друга. Используйте органическую мульчу для сохранения влаги и предотвращения появления сорняков. Держите саженцы во влажном состоянии до тех пор, пока они не приживутся. Укоренившимся растениям требуется минимум от 1 до 1,5 дюймов (от 2,5 до 3,8 см) дождя в неделю.
Чтобы получить осенний урожай, посейте семена прямо на грядку в середине лета. Держите почву влажной и ожидайте прорастания через 6–10 дней. В зонах устойчивости USDA 8 и выше сейте каменную капусту осенью на озимую культуру.
Когда собирать белокочанную капусту
Когда капуста станет твердой и твердой на ощупь, ее можно собирать , срезая стебель у основания растения. В отличие от других сортов капусты, которые необходимо собирать по мере созревания, чтобы избежать раскола кочанов, Каменная капуста может оставаться в поле дольше.
Кочаны капусты морозоустойчивы и могут без потерь выдерживать температуру до 28 градусов F (-2 C). Сильные морозы и морозы (ниже 28 градусов F (-2 C)) могут повредить продукты и сократить срок их хранения. Храните каменную капусту в холодильнике или фруктовом погребе до трех недель.