Кресс-салат — это солнцелюбивое многолетнее растение, которое растет вдоль водных путей, например, ручьев. Его острый вкус восхитителен в салатных смесях и особенно популярен в Европе. Кресс-салат богат железом, кальцием и фолиевой кислотой, а также витаминами А и С. Если вам нравится вкус этой зелени, вам может быть интересно, можно ли выращивать кресс-салат в горшках, и если да, то как его выращивать? . кресс-салат в горшке?
Как вырастить кресс-салат в горшке?
Если у вас в саду есть водоем, это идеальное место для выращивания кресс-салата в контейнерах, поскольку вы можете имитировать природные водные условия, в которых процветает кресс-салат. Вы также можете выращивать кресс-салат в горшках в ведре с уровнем воды от 2 до 3 дюймов (5–7,5 см), позволяя почве оставаться насыщенной. Главное, чтобы корни были погружены в воду. Воду следует менять один или два раза в неделю.
Хотя кресс-салат хорошо себя чувствует в различных почвенных условиях, его идеальный диапазон pH составляет от 6,5 до 7,5. Для горшечных растений кресс-салата следует использовать беспочвенную смесь , содержащую перлит или вермикулит в сочетании с торфяным мхом . Подставьте под растение блюдце и держите его наполненным водой, чтобы обеспечить постоянную влажность.
Кресс-салат можно размножить стеблевыми черенками или посеять из семян. Посейте семена чуть ниже поверхности, примерно на ¼ дюйма (0,5 см), за три недели до последнего безморозного дня в вашем регионе. Важно поддерживать почву, в которой выращивают кресс-салат в горшках, влажной, иначе растение не прорастет. Семена могут прорастать в помещении или на открытом воздухе в прохладных, 10-16 C и влажных условиях. При пересадке размещайте растения на расстоянии 8 дюймов (20 см) друг от друга и размещайте их на солнечном открытом пространстве.
Некоторые рекомендуемые сорта кресс-салата:
- Садовый кресс-салат, вьющийся кресс-салат и перечная трава (однолетние)
- Зимний кресс-салат (двухгодичный)
- Кресс-салат крупнолистный (многолетний)
Уход за кресс-салатом в горшке
Уход за кресс-салатом в горшках довольно прост, при условии, что растение остается влажным. Кресс-салат не требует высоких питательных веществ, хотя может иметь дефицит фосфора , калия или железа . Недостаток фосфатов приводит к задержке роста и потемнению листвы, а недостаток калия вызывает ожоги старых листьев. Пожелтение, часто зимой, может указывать на дефицит железа . Чтобы бороться с этим, смешайте водорастворимое удобрение с водой в рекомендованных количествах.
Некоторые вредители, такие как белокрылки , паутинные клещи иулитки , могут атаковать растения кресс-салата в горшках. Инсектицидное мыло может контролировать белокрылку, а естественные хищники, такие как божьи коровки , хищные клещи и трипсы , могут контролировать паутинного клеща. Улиток можно поймать в ловушку или собрать вручную.
Крошечные листья кресс-салата размером с десять центов можно собирать круглый год. Вкус лучше всего проявляется в прохладные месяцы года и ослабевает, когда растение зацветает или температура поднимается выше 85 F (30 C). Соберите кресс-салат, обрезав растение до 4 дюймов (10 см), затем дайте ему вырасти снова. Листья можно хранить в холодильнике около недели, но лучше всего использовать их свежими в кулинарных или лечебных целях.