Выращивание собственного урожая — веселое и полезное семейное занятие. Научившись выращивать молодой картофель, вы получите урожай свежих саженцев в течение всего сезона и урожай клубней, пригодных для хранения, после сезона. Картофель можно выращивать в грунте или в контейнерах . Посадить молодой картофель несложно, и есть всего несколько специальных советов по уходу, которые помогут сохранить ваши растения здоровыми.
Когда сажать молодой картофель
Заниматься картофелем лучше всего в прохладное время года. Клубни формируются лучше всего, когда температура почвы составляет от 60 до 70 градусов F (16-21 C). Два раза сажать молодой картофель — весна и лето. Ранний картофель сажают в марте или начале апреля, а урожай позднего сезона начинают в июле. Прорастающие ранние посадки могут быть повреждены неконтролируемыми заморозками, но они немедленно восстановятся, пока почва остается теплой.
Посадка молодого картофеля
Картофель можно начинать выращивать из семенного или семенного картофеля . Рекомендуется использовать семенной картофель, поскольку он выведен на устойчивость к болезням и сертифицирован. Они также дадут вам самый ранний и полный урожай по сравнению с растениями, выращенными из семян. Способы выращивания молодого картофеля незначительно различаются в зависимости от сорта. Как правило, для выращивания молодого картофеля требуется хорошо дренированная и богатая органическими веществами почва. Выращивание молодого картофеля требует много воды для производства клубней.
Посадочная грядка должна быть хорошо вспахана и дополнена органическими удобрениями . Выкопайте траншеи глубиной 3 дюйма (8 см) на расстоянии 24–36 дюймов (61–91 см) друг от друга. Разрежьте семенной картофель на части, имеющие как минимум два-три глазка или точки роста. Поместите кусочки на расстоянии 12 дюймов (31 см) друг от друга так, чтобы большая часть глазков была обращена вверх. При выращивании молодого картофеля слегка присыпайте кусочки почвой. По мере прорастания добавляйте больше почвы, чтобы покрыть зелень, пока она не достигнет уровня почвы. Траншея будет засыпана, и картофель будет выращиваться до сбора урожая.
Когда собирать молодой картофель
Молодые клубни сладкие и нежные, их можно выкапывать у поверхности почвы, где из подземных стеблей образуется слой картофеля. Убирайте молодой картофель в конце сезона садовыми вилами. Выкопайте 4–6 дюймов (10–15 см) вокруг растения и удалите картофель. При выращивании молодого картофеля имейте в виду, что большая часть картофеля будет находиться близко к поверхности, и копать следует максимально осторожно, чтобы не повредить его.
Хранение молодого картофеля
Промойте или очистите трубки от грязи и дайте им высохнуть. Храните их при температуре от 38 до 40 градусов F (3-4 C) в сухой темной комнате. В таких условиях картофель можно хранить несколько месяцев . Положите их в открытую коробку или контейнер и часто проверяйте, нет ли гнилого картофеля, так как гниль будет распространяться и может быстро испортить всю партию.